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关于加强“地沟油”专项整治工作总结

　　为认真贯彻同志在市政府办公厅《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见的批示，二仙食安委坚持治理整顿与建立长效机制相结合、专项整治与日常监管相结合、企业自律与政府监管相结合的工作机制，围绕区食安办《关于进一步加强“地沟油”专项整治工作实施方案》的文件精神及要求，全面落实各项目标及任务，进一步加强“地沟油”整治，保障人民群众饮食安全。现将专项整治工作总结汇报如下：

　　一、加强组织领导，强化监管网络建设

　　按照工作实施方案的要求，二仙食安委制定了《关于进一步加强“地沟油”专项整治实施方案》，并成立了“地沟油”专项整治工作小组。该专项整治工作小组由二仙食安委相关工作人员及各单位指定的专项监管人员构成，进一步强化了监管网络的建设，进一步落实责任到位、人员到位、措施到位，为确保整治任务高标准完成储备了后备力量。

　　二、加大监管力度，落实日常监督管理

　　二仙食安委加强监督检查力度，在完成日常监督管理目标的基础上坚持每月不定期巡查，同时集中力量对重点区域、重点环节、重点单位开展突击检查，截止目前共组织安排专项检查x次，出动检查人员xx余人次，严厉打击非法生产、销售、使用“地沟油”的违法违规行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。

　　三、完善举报制度，广泛开展宣传教育

　　为了大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，二仙食安委通过各式各样的宣传活动提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。同时，二仙食安委高度重视群众投诉举报，将投诉举报电话公开至各单位、各社区的信息公开栏处，积极接受群众监督举报，及时核实举报线索，在辖区内营造了人人参与“地沟油”打击工作的良好氛围。

　　四、强化标本兼治，建立长效监管机制

　　二仙食安委在开展“地沟油”专项整治工作的过程中积极探索建立长效监管制度，重视强化食品生产经营者食品安全的主体责任意识，强化企业诚信与行业自律教育，积极开展辖区内餐饮商家的宣传教育工作，与各餐饮店铺签订“拒绝地沟油 做诚信商家 ”承诺书近xxx份，切断“地沟油”的输出渠道，为建立食品安全监管长效机制打牢基础。