地方特色产品包装设计与教学 本文关键词：地方特色，教学，产品包装设计
地方特色产品包装设计与教学 本文简介：摘要:本文从呼伦贝尔市地方特色产品包装现状和整合契机、地方特色产品包装存在的问题、包装设计教学和地方特色产品包装设计的策略及措施三个方面探索包装设计课程的教与学。关键词:地方特色产品;包装设计;包装教学近年来，视觉传达专业设计人员市场需求量逐年下降，课堂教学与社会需求出现脱节的现象。如何增强课程的实
地方特色产品包装设计与教学 本文内容：
摘要:本文从呼伦贝尔市地方特色产品包装现状和整合契机、地方特色产品包装存在的问题、包装设计教学和地方特色产品包装设计的策略及措施三个方面探索包装设计课程的教与学。
关键词:地方特色产品;包装设计;包装教学
近年来，视觉传达专业设计人员市场需求量逐年下降，课堂教学与社会需求出现脱节的现象。如何增强课程的实用性，提高学生的实践能力是笔者一直探讨的问题。包装设计是视觉传达设计专业的必修课程，与市场紧密相连。在包装设计课程教学中，除了培养学生掌握包装设计的基本知识外，还需激发学生的创造力，增强学生的实践能力。与此同时，伴随着呼伦贝尔地区旅游业的发展，本地的地方特色产品需要良好的包装去开拓市场，将民族艺术融入包装设计来宣传呼伦贝尔的地域风情与民族文化。包装设计课程教学与本地特产包装研发进行有机结合，不仅能够提高课程的教学质量、提升学生的设计能力，还可以提升呼伦贝尔地方特色产品的包装层次，更好地展现呼伦贝尔的风土人情与自然风貌。
一、呼伦贝尔市地方特色产品包装现状和整合契机
呼伦贝尔市位于内蒙古自治区的北部，是多民族聚居的地区。多年来，呼伦贝尔的蒙古族和“三少民族”早已形成了以家庭为基础的食品和纪念品的加工体系，这些产品(肉干、奶皮子、羊毛毡子做的服饰等)不仅工艺精巧而且结实耐用，得到了消费者的广泛认可。但由于受到交通和气候等不利因素的影响，使得这些地方特色产品无法进入更大市场流通与销售，多数产品处在“养在深闺人未识”的状况。随着呼伦贝尔市旅游业的发展，长期困扰呼伦贝尔经济发展的交通瓶颈已经被打破。尤其是近几年扎兰屯的榛子、根河的蓝莓、巴林的木耳等销售量逐年提升，为当地的地方特色产品销售提供了广阔的市场。原来土生土长的各种山货和草原特产利用新技术进行了深度的开发与生产，不仅增加了产量，而且包装材料和形式也得到了改善。很多企业认识到了产品包装的重要性，愿意在包装设计方面进行更多的投入。呼伦贝尔学院是呼伦贝尔地区唯一的本科院校，美术学院的教学水平在本地得到了高度的认可。很多企业愿意通过校企合作的方式将产品的包装设计项目交付师生设计完成，这也为项目化包装设计课程教学探索与地方特色产品包装设计的整合带来了机会。
二、呼伦贝尔地区地方特色产品包装存在的问题
本项目组深入到呼伦贝尔地区的地方特色产品专卖店、大型超市、旅游景点和网络销售平台调查发现地方特色产品的包装存在诸多问题。主要表现在以下几点:
(一)塑造品牌文化的力度不够
近年来，具有丰富地域特色和民族风情的本地产品对游客越来越具有吸引力。随着人们的旅游兴趣渐渐从大都市转向特色民俗和自然景观，呼伦贝尔地区的旅游业发展迅速，如巴尔虎蒙古部落景区、中俄蒙国际冰雪乐园、索伦部落景区、蒙古之源·蒙兀室韦文化旅游景区、呼伦贝尔创业园旅游纪念品研发基地、中俄蒙文化创意产业园、呼伦贝尔“黄金海岸”景区、额尔古纳湿地风景区、红花尔基樟子松国家森林公园等地每年都能吸引来自全国各地的大量游客，这也给地方特色产品的销售创造了机会。但是，呼伦贝尔地区生产地方特色产品的企业长期忽视品牌的塑造，特别是一些极富特色的产品未形成品牌，往往为了产品销售而包装，导致不注重品牌内涵建设，在包装的外观设计上很多产品都非常相似。致使赤峰、鄂尔多斯、呼和浩特和包头等地生产的一些地方特色产品与呼伦贝尔本地产品外观设计雷同，本地产品的特色不明显，缺乏辨识度，这无疑阻碍了呼伦贝尔地方特色产品的销售和宣传。因此，加强企业的品牌塑造势在必行，这也是扩大产品销售、提高产品质量和竞争力、提高呼伦贝尔地方特色产品企业经济效益的有效途径。品牌的塑造是本地企业长期忽视的重要问题。包装是产品的外衣，品牌是企业的形象。对于一个企业而言，成功的品牌塑造，除了优质的产品及包装外，还应有统一的店面设计、包装设计和销售理念，只有这样才能在消费者的心目中树立品牌印象。遗憾的是很多企业没有意识到这一点，简单的店面装修、直白的产品介绍，没有赋予产品任何地域文化和民族风情，视觉元素既普通又常见，导致顾客对于产品的认知还停留在小加工厂进行制作和销售的状态，很难培养消费者的品牌忠诚度。因此，呼伦贝尔地方特色产品经销商应认识到品牌文化对地方特色产品整体形象的重要性。
(二)包装设计缺乏特色
呼伦贝尔的民族文化和民间艺术有着数千年的文化底蕴，每个民族的文化都有各自不可复制的特点。产品包装应根据当地民族文化独有的地域风情进行设计。然而在现实中，一些当地的特产包装与当地的民俗风情和特色文化是脱节的。许多企业将包装的重点放在包装的基础功能上，忽视了包装中美化、表达产品内涵的设计，这种只“包”不“装”的企业理念，成为呼伦贝尔地方特色产品包装设计落后的重要原因之一。近年来，一些本地企业逐渐对地方特色产品的包装设计予以关注，适时的改进包装结构、融入品牌概念、加强文化内涵的表达，使得一些名牌特色产品在消费者中很受欢迎。如扎兰屯鹿场生产的一款鹿肉包装，设计师采用便于运输与装运的长方体盒形，提取蒙元文化元素与烫金的方式装饰盒形，盒体容积250克，内部采用保鲜的独立小包装，便于食用和保存。该产品的包装设计良好地体现出地域文化，是包装适用性的良好范例。
(三)高度“复制”的地方特色食品包装设计
呼伦贝尔地方特色产品主打“绿色生态、天然、无添加、土生土长”的主题，并通过电视广告等形式进行宣传以吸引全国各地的消费者。据课题组调研的数据显示，游客来之前对于呼伦贝尔地区的地方特色产品的心理印象是高品质、无污染、口感好。很多游客买到产品后会有失落的感觉，因为产品形式与游客所在地的同类产品没有明显的差异，缺乏呼伦贝尔地区的专属文化特色。游客在旅游时购买当地特产，要求该产品具有旅游地的专属性，包装能反映本地区的风土人情与民族习俗，这样的产品才具有吸引力和销售力。地方特色产品的包装体现出的审美价值和文化价值是一种新的附加价值，它会给产品增添文化性和独特性。但目前呼伦贝尔市场上销售的地方特色产品的包装让人感觉似曾相识，缺乏地方特色和民族特色。如果产品包装不能反映地区文化，无疑会失去产品包装应有的宣传作用，更不利于产品销售。
(四)包装制作工艺不精细，设计缺少原创力
消费者对于产品质量的第一感性认知来自于包装制作工艺的精细程度。无论是产品的介绍还是文化的表达，都需要建立在良好的制作工艺包装的基础上。然而，一些商家在激烈的市场竞争面前，为降低成本在包装的材料和制作工艺上偷工减料，更有甚者将这种质低价廉的包装美其名曰为“原生态”。另外，产品包装只有销售单位信息的差异，在包装的盒形、规格、材质、印刷方面均出奇的一致。这种缺乏原创力的包装设计无法在众多的商品中脱颖而出，从而影响地方特色产品的销售。简言之，打造呼伦贝尔地方特色产品的“精品包装”需要生产企业、销售企业、设计公司、高校和民俗文化学者共同参与，以此提升产品包装设计水平、促进地方特色产品销售。
三、包装设计教学服务地方特色产品包装设计的策略
本项目组成员多年来从事民族特色产品包装设计教学，对呼伦贝尔地区本土文化有较深入的研究。整合高校包装设计教学和地方特色产品包装设计是笔者一直在研究的问题。将实际设计项目引入课堂教学，可以提高学生的动手能力和教实践教学质量。实题实作可以为学生提供展示设计能力的平台，让学生认识到自身的设计水平和今后设计上需要注意的问题。以项目为主导的教学可以使师生之间的距离更近。在这种教学模式下，教师担任的是设计总监的角色，向学生解析地方特色产品包装的要点及注意事项，对学生的设计方案进行逐一、全程的指导，学生对于包装设计知识的掌握更为直观和扎实。教师在教学过程中引导学生如何在包装设计中吸收民族传统文化精髓，探索将民族元素与现代元素相结合的方法。通过课堂教学与设计实践可以整合本地的设计资源，提升民族特色产品包装设计的层次，有效地推广呼伦贝尔地区的民族文化，为企业提供优秀的包装设计，提高本校包装设计课程的实践教学效果。包装设计教学服务地方特色产品包装设计的策略如下:
(一)举办地方特色产品包装设计项目专题讲座
通过举办地方特色产品包装设计项目专题讲座详细地介绍本次设计对象品牌的由来与企业的发展历程，解析主要设计内容，分析包装设计的市场需求，这些包装需要具备哪些特点等。教师在讲座中应着重强调该系列设计中应具备的民族文化与地域特色，在包装设计方面充分考量本地区少数民族文化，使学生充分认识到如何将所学的专业知识运用到设计包装上，让学生对于包装的判断不再停留于美与不美、像与不像之间。通过专题讲座，让学生在设计中学会从历史文化遗产中汲取设计资源，让学生体会文化传承的重要性，为学生提供更宽、更广的设计空间。
(二)地方特色产品包装设计的市场调研与创作
根据设计项目的要求，组织学生对生产企业、销售企业、销售渠道、消费者、市场情况进行市场调研，分析包装的设计方向。
(三)总结地方特色产品包装设计要点
1．便于消费者在旅行中的携带。2．自购形式的包装设计。包装设计中可以添加二维码、网址等信息，便于消费者通过扫码、注册会员等形式购买，引导消费者通过手机自助的方式购买地方特色产品，甚至可以开展免邮活动，以促进销售。3．包装设计应表现出呼伦贝尔地区的民俗文化。4．包装设计应传递呼伦贝尔的地域风情。5．根据运输和本地区四季温差大的特点，呼伦贝尔本地产品的包装应着重研究包装结构的抗压、防潮、防霉等设计实验，避免产品在保存和运输的过程中出现损坏和变质的问题。
(四)包装设计作品的检验
1．教师对学生包装作品的学术评价。2．甲方企业对学生包装作品的市场评价。3．民俗学者对学生包装作品中民族元素运用的可行性评价。
结语
学校在转型发展中强调应用型人才的培养，包装设计课程也在教学改革中与科研项目、设计项目相融合，为学生创造更多的实践机会。如果能把企业、市场与课堂教学联系起来，不但有利于学生实践能力的提升，更有助于呼伦贝尔地区特色产品的包装设计水平的提升。
参考文献∶
［1］胡佳．江西土特产包装设计的现状分析及对策研究［D］．南昌:江西师范大学，2014．
［2］潘阿芳．土特产包装的地域性和品牌化探析［D］．苏州:苏州大学，2008．阮艺．传统文化元素在现代包装设计中的体现与教学探索［J］．美术教育研究，2017(2)．
［3］王丹．黄冈土特产包装设计现状与改进对策分析［J］．美术界，2013(10)．
［4］陈卓勋．浅谈包装设计之土特产包装［J］．科技资讯，2011(12)．
［5］闫洪志．内蒙古四野食品有限公司品牌营销战略研究［D］．北京:对外经济贸易大学，2008．
［6］吴红梅．整合广西少数民族地区土特产包装与高校包装设计教学探索［J］．教育与职业，2009(24)．
作者：周珂 单位：呼伦贝尔学院美术学院
地方特色产品包装设计与教学 来源：网络整理
免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
相关文章