篇一：商务祝酒辞大全
商务祝酒词大全
在中国人的文化中，酒文化是有很深内涵的。欧阳修有一句名言“醉翁之意不在酒”，这句话用在商务酒宴上也甚为贴切。在商务酒宴上，一篇好的祝酒辞不仅仅可以起到调节气氛、拉近感情的作用，它甚至可以起到一种细节决定成败的作用，在时下这种风云变幻的社会环境下，开一个愉快而和谐的商务宴会，发表一篇精彩内涵的祝酒辞，对商业合作的开展会起到事倍功半的效果。
● 祝酒礼仪及注意事项
商务宴会的目的主要是为了加强公共关系，增进企业内部和客户之间的感情，消除各自间的误会，增加了解。所以一般情况下，每个商务宴会都会有一个核心的话题，祝酒人的发言要围绕着这个主题来开展。
商业宴会既不同于家庭聚会，也不同于政务性的酒会，气氛既不能过于活泼，也不能过于呆板，讲究的一个是得体，一个是轻松。在进行祝酒时，首先要将对来宾的感激之情表达出来，然后切入主题，最后表达一下自己的美好祝愿。
正式的祝酒辞应该在特定的时间进行，不能影响到来宾的用餐，一般可以在宾主入席后用餐前开始，提议干杯时，应该起身站立，右手端起酒杯，面带微笑，目视祝酒对象，嘴里说着祝福的话。
祝酒辞的特点主要是就一些美好的事情表达祝愿之情，因为祝酒时场合比较隆重，所以篇幅不宜过长，既要简洁，又要多用热烈的语言将气氛渲染出来，以促使宴会在热闹友好的氛围中进行。
在祝酒辞的开头部分，主要是将对来宾的欢迎和问候表达出来，具体的需要根据宴会的性质来决定。主体部分则需要根据宴会的对象、性质来讲主人的想法、观点、立场、意见等表达出来，既可以追述过去已经取得的成绩，也可以畅谈彼此间的交往历史，还可以对未来进行展望，结尾部分可以使用“让我们为了… …干杯”或者“为了… …让我们干杯”表达一下礼节性的祝愿。祝酒辞以酒为媒介，再加上热烈的语言表达，可以使酒会平添友好的气氛。
祝酒辞的结构通常包括标题和正文，正文部分在开头一般要将祝酒的对象和目的点出来，然后再解释清楚举办活动的目的意义等，向对方表达自己的感情，或是感谢、或是建议、或是期待。祝酒辞的结尾要另起一行，一般是这样说的“最后我提议”、“现在我提议”、“请允许我”等等，最后再另起一行写上“干杯”作为结尾。
古人曾说过，做文章要讲究凤头、猪肚、豹尾，所以开头和结尾都一定要有足够的吸引力，吸引来宾认真听你的演讲。特别是结尾部分，这是祝酒辞的高潮，也是酒会上气氛的最高点，所以，有一个好的结尾是一篇祝酒辞成功的一半，结尾铿锵有力，会起到余音绕梁的效果，使得气氛更加热烈。
一篇优秀的祝酒辞会使你在各种交际场合中如鱼得水，实现自己的交际价值。在酒会中，衡量一篇祝酒辞成功与否，可以看看你的话说完后，是否在座的人都举起了自己的酒杯情不自禁的干了杯中的酒。
祝酒辞在整体上要体现：短、真、幽、直、妙、畅这六个字。短小精炼、真情满怀、畅所欲言、诙谐幽默、直截了当、妙趣横生。只要祝酒辞的风格合乎人际交往中的礼仪礼节，那么通过这种形式，就可以增进主宾之间的交流沟通，使酒会的效果达到最好的状态。
范文
客户答谢会祝酒辞
范文一：XX酒店在开业X周年客户答谢会上的祝酒辞
【致辞背景】答谢宴会
【人物】酒店领导、员工、嘉宾客户
【致辞人】酒店经理
各位来宾，女士们，先生们：
大家晚上好！
首先，请允许我代表我们XX酒店的全体员工，对今晚出席酒会的嘉宾表示诚挚的感谢和问候。今天，整个XX酒店都焕然一新，充满了喜庆的气氛来欢迎八方宾朋。各位在百忙之中抽出时间来参加今晚的晚宴，不仅是对我们过去工作的肯定，更是对我们酒店未来发展的支持。我谨代表XX酒店并以我个人的名义，祝大家身体健康，工作顺利，家庭幸福，万事如意！
XX酒店自XXXX年开业以来，在社会各界的支持和帮助下，在各位顾客的关心和光顾下，已经走过了光辉而曲折的X年。X年来，我们始终秉承着“顾客就是上帝”的宗旨，始终以客户的需求、客户的意见为自己的最高行为准则，建立了广泛的客户群，获得了大众和社会的肯定。X年来，我们和社会上的各界朋友，特别是在座的各位建立了深厚的友谊，在各位的支持下，酒店先后获得了“XXXXXXX”、“XXXXXXX”的荣誉称号，进一步打开了自己的知名度和信誉度。今天举办这个答谢会，一方面是祝贺酒店的X年生日，另一方面也是要借助这个机会，将大家聚集在一起，感谢你们这么多年的支持和鼓励。在今后的日子里，我们XX酒店会百尺竿头，更进一步，一如既往的用我们的真诚和努力，为各位创造出宾至如归的感觉。
最后，让我们举起酒杯，为了美好的明天和更好的合作而干杯！
范文二：XX银行成立X周年客户答谢会上的祝酒辞
【致辞背景】答谢宴会
【人物】与会的银行员工、客户
【致辞人】总经理
各位领导，各位来宾，女士们，先生们：
大家晚上好！
今夜星光璀璨，今夜无人入眠，今夜，我们欢聚一堂，来庆祝XX银行成立X周年。首先，请允许我代表我们银行的所有工作人员，向到会的各位来宾、各位朋友，表示最衷心的感谢和问候！
俗话说“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”，对于一个商业社会中的金融机构来说，更是这个道理。XX银行成立X年来，有过辉煌的时候，也遇到过不少的坎坷，但不管怎样，始终有你们——我们最忠诚的朋友和伙伴们，陪在周围，风雨同舟。在座的各位，都是我们XX银行的老朋友、老客户，多年来，我们一起经历了各种各样的风风雨雨，从无到有，从小到大，一步一步走到今天这样的地位。通往成功的路上是孤寂的，但这样的孤寂有了你们的陪伴，也就变得绚烂了。自08年的金融危机以来，国际风云变幻莫测，但我们XX银行始终保持了稳定的经营状况，各项工作都顺利进行，并取得了长远的进步。这和你们在座各位的支持和帮助是分不开的。我相信，在大家的共同努力合作下，明天会更加美好！
最后，请大家举起各自手里的酒杯，为了我们更美好的明天，干杯吧！
品牌发布会祝酒辞
范文一：XX品牌汽车发布会祝酒辞
【致辞背景】发布会
【人物】公司领导、媒体人士、
【致辞人】公司总经理
尊敬的各位来宾，女士们、先生们：
大家晚上好！
首先，感谢大家在百忙之中，能够来参加我们XX公司XX品牌汽车的新品发布会。我谨代表公司领导和全体员工，并以我个人的名义，向到会的各位表示诚挚的感谢和衷心的祝福！
这是一个竞争激烈、胜者为王的时代，对于所有的企业来说，产品好才是王道，顾客满意才是最终目的。我们XX公司成立XX年来，始终把客户放在第一位，把产品研发放在核心位置，生产出了一系列畅销车型，深受广大车友朋友们的喜爱。目前，公司已经是国内X大生产商之一。面对成绩，我们不骄傲，不满足，加强对产品的研发力度，以顾客的需求为着力点，终于，研发出了这款XXX车型。这款车是公司集中优势资源，集中打造的面对中下层客户的最新产品，是在收集了广大消费者的意见建议后有针对性的生产的。它集中了现在市场上中低端车的一切优势，是一款具有很高性价比的产品。希望可以得到广大车友的肯定，并为大家的生活带来便利。
现在，我提议，大家举杯，祝XX车型大卖！干杯朋友们！
范文二：XX服装夏装发布会祝酒辞
【致辞背景】发布会
【人物】公司领导、设计师、时尚杂志媒体、销售商
【致辞人】市场部经理
尊敬的各位来宾，女士们，先生们：
大家晚上好！
很高兴今天能够和大家在这里欢聚一堂，举行我们XX品牌的夏装发布会晚宴。首先，对今晚能够在百忙之中抽空前来参加活动的各位来宾表示感谢，你们的关注就是我们前进的最好动力。
XX服装公司成立于XXXX年，是一家专门生产女装的企业。公司成立X年来，一直在女装市场上保持着领跑者的姿态，随着中国加入WTO和世界经济的发展，我们XX公司更是已经走出了国门，迈向了世界。
多年来，在社会各界的支持帮助下，在广大女性消费者的力挺下，在公司各级员工的不懈努力下，XX服装已经成为了服装市场上的一个不可不提的服装品牌，深受广大女性消费者的喜爱。XX服装，永远走在潮流的前线，我们的理念是：没有不漂亮的女人，只是你的衣柜里少了一件漂亮的衣服。
今天，我们在这里举办夏季新品发布会，这些产品都是我们的最优秀的设计师根据国内外最流行的元素设计出来的，相信会得到广大消费者的喜爱。
让我们举起眼前的酒杯，祝XX女装今夏大卖！
企业年会祝酒辞
范文一：XX手机企业在公司年会上的祝酒辞
【致辞背景】公司年会
【人物】企业全体领导、员工
【致辞人】董事长
尊敬的各位同仁：
大家晚上好！
炮竹声声辞旧岁，桃花朵朵迎新春。转念间，又到了辞旧迎新的时候，在这里，我代表我个人，并以公司的名义，对在座的各位员工表示最诚挚的问候和最衷心的祝福。谢谢你们一年来对公司所做的贡献，谢谢你们的付出和牺牲，谢谢大家能够来参加今天这个年会。
我们XX企业成立以来，一直在国内的手机生产商里名列前茅，已经被广大的消费者所认可。过去的一年，是手机行业的大洗牌时期，3G智能机风起云涌，苹果IPHONE引发的科技狂潮，手机大鳄诺基亚的逐渐弱势，都已经引起了行业的巨大震动。在这样的背景下，我们紧跟时代的潮流，加大产品的研发力度，先后研制出了XXXX系列，XXXXX系列手机，在国产智能机中，走在了前列。在国内手机市场的洗牌中，不但没有失去原有的地盘，反而还开拓出了新的市场份额。这样的成绩，离不开在座每一位员工的付出与智慧，没有你们，便没有XX的今天，消费者也就不能使用到质优价廉的手机产品。
在这里，我想对每一位辛勤付出的员工说一声：“你们辛苦了！”不过，你们的付出都是有回报的，XX有了一个更为光明的前景，我们会为了这个梦想而继续不懈奋斗！
最后，请大家举起酒杯，为XX的明天，为自己的梦想，为全国XX位XX手机的忠实用户，干杯！
范文二：XX酒店年会上的祝酒辞
【致辞背景】酒店年会
【人物】全体员工、嘉宾
【致辞人】酒店董事长
尊敬的各位来宾，各位同仁：
大家晚上好！
又到了辞旧迎新的时候，今天我们欢聚一堂，来对酒店过去一年的工作进行总结点评。 首先，让我们以热烈的掌声对今天来参加我们年会的各界朋友表示感谢！祝大家在新的一年里，财源广进、家庭幸福、身体健康、万事如意!
过去的一年里，我们XX酒店取得了很大的成绩，这跟在座的所有成员是分不开的。对于我们酒店的员工来说，正是因为你们的辛勤付出，因为你们用自己的真心和责任心，使得顾客们产生了宾至如归的感觉，使得公司的销售额在过去的一年取得了长远的进步，使得我们酒店的文化在社会上得到了广泛的认可。对于在座的各位嘉宾来说，谢谢你们的信任和支持，谢谢你们选择了XX，谢谢你们对我们工作的认可和支持。没有来自你们的认可，我们的工作便失去了动力和意义。
在新的一年里，我希望广大员工能够继续发扬现在的精神和劲头，好好工作，天天努力；广大的顾客朋友能够继续相信我们，继续支持我们！我们会用更好的服务，更热忱的态度，欢迎每一位朋友到酒店来！
让我们为了更美好的明天，端起手中的酒杯，祝大家新年快乐，万事如意！干杯!
发行会祝酒辞
范文一：《XXX》发行会上的祝酒辞
【致辞背景】新书发布会
【人物】出版社工作人员、媒体人士
【致辞人】作者
尊敬的各位朋友，女士们，先生们：
大家晚上好！
首先，请允许我对各位能够莅临这次发布会现场表示最热烈的欢迎和感谢！
我从事写作行业已经N年了，抱着对文字工作的喜爱态度，对自己理想的追求，N年里，我先后发表了《XXXX》、《XXXXX》、《XX》等一系列畅销书。一路走到今天，首先要
感谢的就是我的忠实读者粉丝们，没有你们的支持和肯定，就没有我继续写下去的动力；其次，还要感谢各大图书出版公司，谢谢你们给予我最好的资源，让我的作品能够以一种最完美的形式面世；再次，还要感谢在座的前来捧场的媒体朋友们，谢谢你们对我作品的关注和报道，能够使更多的人了解我，支持我。
《XXX》是我的第X本书，也是目前为止我最喜欢的一部作品。这本书耗费了我近三年的时间，从构思、选材一直到写作，我都是抱着精益求精的态度来完成的，书中的每一部分都是我今年来对人生、对社会认识加深所融入的真情实感，对于目前这个浮躁的社会来说，不失为一股小清风，能够为读者带去一丝清凉和透彻。
我相信，在各位的帮助下，我的这部新作品一定可以得到大众的认可，为了这个目标，让我们举起各自手中的酒杯，干杯吧！
范文二：《XX》杂志发行会上的祝酒辞
【致辞背景】杂志发行会
【人物】杂志社主创人员、新闻媒体成员、广告商
【致辞人】杂志总编
尊敬的各位来宾，女士们，先生们：
大家晚上好！
今天，是我们杂志出版发行的好日子，虽然现在正是酷暑时节，但这份杂志无疑为大家送上了一份降温解暑的好方法，值得期待。
首先，请允许我代表我们杂志社的全体同仁，像今天来到现场的所有嘉宾表达最诚挚的感谢和祝福，祝你们工作顺利，一切如意。
这本《XX》杂志是我们杂志社筹备了一年的作品，近年来，随着社会生活水平的提高，人们在满足温饱的基础上，开始对时尚有了很高的要求，杂志这种事物也不再是稀缺资源，开始进入了寻常百姓家。在这样的背景下，我们杂志社领导们高瞻远瞩，拍板决定开始对这本杂志立项。经过精密的准备工作，在一年之后的今天，我们终于可以将这本杂志面世了！
我们XX杂志社成立于XXXX年，是一家深受读者朋友欢迎的媒体企业，期间出版发行过很多销售爆棚的优秀杂志，在行业中一向处于领军地位。多年来，我们保持活力的秘籍就是紧跟时代步伐，时刻关注读者的需求，重视创新、勇于创新。《XX》杂志这一最新产品，就是这一思想理念的产物。
我相信，凭借我们杂志社一向的名誉和我们这份杂志的品质，再加上在座各位的共同支持关心帮助，这份杂志一定可以获得预想的成功。现在我提议，让我们为了这个目标，共同干杯吧！
商务会议祝酒辞
范文一：X国和X国在商务会议上的祝酒辞
【致辞背景】两国商务合作酒会
【人物】商务部领导、合作企业领导
【致辞人】商务部长
敬爱的各位来宾，女士们，先生们：
大家晚上好！
首先，代表X国政府对各位的到来表示诚挚的感谢合衷心的问候。X国和X国一向都是友好国家，双方今年已经是建交XX周年了。政治上的亲密无间，同时也促使着我们两国在经济上的友好合作。
一直以来，两国的领导人都十分重视相互间的来往跟合作，并为此不遗余力的进行推进工作。今天各位能够欢聚一堂，在这里把酒问天，正是两国间互相交往、互相促进的一大
篇二：2012年祝酒辞培训商务宴请敬酒的礼仪
2012年祝酒辞培训
商务宴请敬酒的礼仪
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
2、什么时候敬酒？
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的举止要求
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
敬酒的时候还要特别注意的一点就是。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。特别是在我们东北或内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。这种方式更能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。
在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。 和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。
4、敬酒的注意要点（共七点）
①众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
②瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不能哗众取宠搅乱东道主的意思。 ③语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
④劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。其他有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
⑤敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
⑥察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。 ⑦锋芒渐射，稳坐泰山
酒宴上要看清场合，正确估计自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自己，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。
祝酒词的结构
1、称谓。对主宾及其他宾客的称呼。
篇三：商务宴请礼仪
浅谈商务礼仪之宴请礼仪
摘要：商务礼仪在社会环境中扮演着重要的角色，社会的进步，人际关系的和谐融洽越来越离不开商务礼仪！正如美国成功学大师拿破仑.希尔曾经说过：“世界上最廉价，而且能得到最大收益的一项特质就是礼仪！”而宴请礼仪却更是我们息息相关的一部分，因此宴请礼仪需要我们去认识，更需要我们去熟练！ 关键字：入座礼仪；点酒礼仪；敬酒礼仪；细节捕捉
一、入座礼仪
安排客人入座是很有学问的，男主人应引着最尊贵的女士走进餐厅，并让她坐在他的右侧。特别尊贵的客人，也可以是最年长的女士，或久未造访的朋友。次重要的女客人应该被安排在男主人的左侧。女主人通常坐在桌尾，重要的男客人应该坐在她的左侧。必须注意的是在安排坐位时男女客人要均匀地安排，并且尽量不要安排夫妇坐在一起。当人太多的时候，女主人很难说得清客人们的座位，这时候可以使用座位卡。如果没有座位卡，女主人应当上前去告诉客人他们的座位。女士们找到座位后会马上坐下来，但女主人应最后入座。男士应当为他右侧的女士拉椅子，然后等到女主人入座后再坐下来。最尊贵的男客人在进客厅的时候会挽着女主人，但入座时应当为他右边的女士拉椅子，而女主人则由她左边的男士来为之效劳。如果客人是左撇子，应安排在角落上，这样，当他和旁边的人一起用餐的时候，就不会碰到对方的手臂。
二、点酒礼仪
化繁为简，让自己成为最优雅的“选择供应商”
“您是喜欢白葡萄酒还是红葡萄酒，香槟？喜欢新世界的酒还是旧世界的酒？有什么钟爱的国家和年份吗？今晚想吃红肉还是白肉？今晚我们点什么价位的酒呢？”这样的问题组合往往会非常快速地帮助你和你的客人搜索到酒单上配合餐点的那款酒，让你轻松过关。
以客为尊，遵循万无一失的游戏规则
商务宴请的指向很明确：通过轻松的餐饮互动了解你客人的需求从而达成合作意向。充分尊重客人的餐饮习惯至关重要。另外，如果你知道你的客人是个葡萄酒的钟爱者，你一定有办法打听到他喜欢的葡萄酒。舍得下工夫的人，会事先咨询客户的家人、朋友或者同事，了解他喜欢的葡萄酒品牌年份以及佐餐习惯。因为你亲自体验过的酒你会有能力用语言把它描述出来。当你开始表达，客人开始倾听的时候，你们的互动已然开始。你会很快知道对方喜欢的口味，也在这选择酒的瞬间拉近你们的距离。
三、敬酒礼仪
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可
以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
四、细节捕捉
应邀
受邀者在接到邀请后，能否出席应尽早答复对方。若接受邀请则不宜随意改动，万一因故不能应邀出席，须向邀请者深致歉意。
掌握出席时间
宾客一般宜略早一些到达或是准点到达，过早、过迟到场或者无故提前退场等都被视作不恭和失礼之举。
抵达
如主人恭迎，则应趋前向主人握手、问好、致意，随主人或迎宾人员引导，步入休息厅或宴会厅。如果单独到达，则先到衣帽间挂大衣和帽子，然后前往主人的迎宾处，向主人问好。如是节日庆祝活动，就表示祝贺。
赠花
可按宴请性质和当地习惯，赠送花束或花篮。
入座
一般由侍者或女主人（主人）引导客人入席。各人应按座位的姓名卡入座，不可随意乱座。坐姿要端正、自然。
交谈
参加任何宴会，无论处于何种地位，都少不了与同桌人交谈，特别是左右座。如互相不认识，可先做自我介绍。
进餐
入座后，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。主人招呼即可以进餐。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份，不需等待。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音；喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气；嘴内有食物时切勿说话；吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内，忌随意乱扔；剔牙时，要用手或餐巾遮口。
洗手
在上虾、蟹时，有时送上一小水盂，水面洒有玫瑰花瓣，柠檬片或茶水，供洗手用，切勿当作一道汤食用。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
函谢
有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。
宴请礼仪，扮演着至关重要的作用，我们应该去接触和学习，在生活工作中如鱼得水，顺应时代的发展，健全个人形象的提升！
参考文献：
1.李莉.实用礼仪教程[M].北京：中国人民大学出版社，2002
2.王正槐.国际商务礼仪[M].北京：中国时代经济出版社，2006
3.金正昆.公关礼仪[M].北京：北京大学出版社
《
商务宴请祝酒词》
由：
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