篇一:酒会服务流程与规范
酒会服务流程与规范
一.摆台
(1)服务员准备好摆台用的各种干净餐具和用品(如台布、口布、
台裙、自助餐炉、甜品盘、甜品叉、服务叉勺、酒精、蜡烛、
牙签筒、烟灰缸、火柴、口纸、鲜花、托盘)。
(2)根据菜单要求设计台形,并铺上台布,围上台裙。
(3)根据菜单,将自助餐炉摆放整齐;将酒精摆在自助餐炉下面;
甜品叉、甜品盘要均匀地摆在台上;服务叉勺要放在甜食盘上,摆在自助餐炉前。
(4)根据客人人数,将酒会桌分别设在餐厅不同位置上,铺好台布,
围上台裙。
(5)将鲜花摆在酒会桌的中央,每桌每台要分别对称摆放2个烟灰
缸、2个牙签筒、2个蜡烛台、2个口纸杯。
(6)将酒台设在便于取饮料的位置,铺好台布,围上台裙。
(7)将准备好的口纸和托盘放在吧台上。
(8)酒会开始前15分钟,点燃酒会桌上的蜡烛。
二.迎接客人
(1)客人到达后,迎宾员主动向客人打招呼,并引领客人进厅。
(2)客人入座后,服务员立刻用托盘为其送上酒水。
三.会间服务
(1)主人致辞时,服务员应主动为客人添加或送上酒水,以便宾主
干杯。
(2)客人取甜品时,应主动为其夹食品。
(3)保持食品台的整洁,随时添加甜食盘、甜食叉和甜食品。
(4)随时清理酒会桌上客人用过的餐具。
(5)随时更换酒会桌上的烟灰缸,并添加牙签、口纸。
四.酒会结束
(1)酒会结束后,服务员和迎宾员协助主办方送别客人,欢迎客人
再次光临。
(2)客人离开后,服务员清理食品台和酒会桌,并检查有无客人遗
留物品,如有,及时归还给客人。
(3)宴会厅领班征求主办方负责人对酒会服务的意见,并协助其办
理结账手续。
篇二:客户答谢酒会的策划流程
客户答谢酒会的策划流程
客户答谢酒会的目的就是通过对客户意图的深入了解,安排极具特色和吸引力的活动,来提升产品及公司在目标客户群中的美誉度和知名度,为今后的销售工作打下良好的基础。长沙活动公司天泽传媒教你如何策划一场客户答谢酒会。
客户答谢酒会涉及到的项目内容有:
一、客户答谢酒会方案策划。包括有:客户答谢会倒计时表、会场布置方案、会场保安安全方案、主持人主持词、来宾接待方案、晚宴、会议流程和会议议程等。
二、客户答谢酒会前准备:
1
2、横幅/
3
4
5、盆花/
6、寄送邀请函/邀请媒体/
7
8、确定宴会形式及菜谱;
9、车辆的租赁。
三、客户答谢酒会中安排的注意事项:
1、主持人的选择:必须根据不同的主题来选择风格不同的主持人;
2、议程的安排:热烈的开场音乐,首先将参会人员的注意力全部空前的集中,便于开展后议程;
3、节目的安排:节目的编排,必须达到张弛有度,快慢结合,让客户融入轻松惬意的氛围;
4、游戏活动:公司领导及员工与客户之间的游戏互动,可瞬间拉近彼此的距离;
5、抽奖环节:制造悬念,重点突击,使会议推向高潮;
6、会后礼品:印制有公司宣传内容或有代表性的礼物,让客户更深刻的记住此次非凡的活动。
客户答谢酒会是为了促进与客户的交流,展示企业的实力与诚意,所以流程一定要以人为本,尊重客户,才能深入人心。
篇三:酒会流程
酒会流程
16:00-17:00 嘉宾签到,合影,陆续入场。
礼仪小姐为主宾佩带胸花,引领主宾入座。
工作人员赠送礼品。
17:00-17:10 暖场音乐响起,主持人提醒嘉宾入场落座,暗示酒会即将开始; 工作人员各就各位;
小提琴手准备就位。
17:10-17:15 灯光徐徐熄灭,背景音乐减弱停止。小提琴音乐响起,聚光灯集中提琴手,小
提琴手边走边拉由后场从中间过道移向舞台(灯光随之移动)
17:15-17:25 小提琴演奏完毕,投影仪播放企业宣传片,为公司酒品作引荐。
17:25-17:35 主持人介绍本次酒会及企业概况。介绍重要嘉宾。
17:35-17:45 公司领导致开幕辞(或答谢辞)
17:45-18:00 礼仪小姐引领嘉宾登台致辞
18:00-18:10 节目一(4-6人爵士舞 *劲动 )
18:10-18:30 调酒表演 同时公司销售人员对所用酒品作串词介绍
18:30-18:35 节目二(2人 爵士舞 *优雅 )
18:35-19:00 产品推荐
19:00-19:10 节目三(3人 舞蹈 *性感)
19:10-20:00 酒品品鉴 销售人员及公司工作人员 分组接待嘉宾,并详细介绍产品。
此流程为初步流程,请根据此次酒会主题调整。
小提琴手:1500元
舞蹈:1200元/人 3-6人
桁架背景:550元
鲜花花柱:160元/个 8个
主宾桌花艺插花:480元/个 2个
主持台鲜花:酒店赠送
嘉宾胸花:25元/朵 或 10元/朵
主持人:1200元
X架:75元/套
横幅:12元/米
确定详细流程及道具数量尺寸后,方可计算出总价。
《保险公司酒会流程》出自:品牌对比网
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