经营**路夜市管理承诺书及方案 本文简介：
经营**路夜市管理承诺书及方案管理承诺书靖边县市容管理所;开办夜市坚持“谁开办、谁负责、谁管理”的原则，严格审查入场夜市食品经营者的许可证。依据《陕西省食品摊贩管理办法》，明确开办者是入场夜市食品经营者的食品安全管理第一负责人，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反《中华
经营**路夜市管理承诺书及方案 本文内容：
经营**路夜市管理承诺书及方案
管理承诺书
靖边县市容管理所;
开办夜市坚持“谁开办、谁负责、谁管理”的原则，严格审查入场夜市食品经营者的许可证。依据《陕西省食品摊贩管理办法》，明确开办者是入场夜市食品经营者的食品安全管理第一负责人，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反《中华**共和国食品安全法》等法律法规规定的行为，及时制止并立即报告靖边县食品药品监督管理局。
夜市从业人员必须手续齐全，有卫生许可证、健康证。夜市管理单位必须配备夜市管理人员，负责对早夜市管理。夜市从业人员一律穿统一工作衣，环保要求燃气、油烟排放必须合格。
本公司夜市所使用的餐车全部是环保餐车，环保餐车的优点有：性能稳定，行驶时间长：安全性高、多重保险、整车采用板式弹簧避震，安全舒适；设施齐全空间宽敞，车上安全辅助装置齐全，即使晚上使用也相当安全方便，使用十分简便；功能多，小吃车上具有无烟烧烤、麻辣烫、铁板烧、油炸、煮面和蒸饺等多种功能。电动餐车具有小巧、安装环保设备，并通过环保部门认定，经济、低噪音的特点，大大提高送餐的效率。真正实现健康环保，舒适节能，满足消费者的不同需求。电动餐车自带空气净化系统的处理，排放出去的气体不会对大气和周边环境造成危害。
夜市摊位必须一律地板革铺地，地面上保持无油腻。经营场所桌椅要摆放整齐，不得乱搭乱建。
违反《食品安全法》等相关规定，未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，接受靖边县食品药品监督管理局按《食品安全法》的处罚。管理方案
为提高我县市容市貌管理，打造西部百强县城，结合靖边县城区实际，规范城区夜市管理，我公司严格按照靖边县城市管理规定，根据靖边县县长办公室2014年4月21日第2次会议纪要，审议并通过了县创建办关于在县城设置夜市一条街的意见精神拟定以下管理方案：
一、夜市经营时间
19:00----02:00时
二、夜市经营地址：
**路沿街如家宾馆大门西段
三、夜市经营要求：
（一）
经营者必须自觉遵守城市管理的法律、法规，服从城市管理部门的监督管理。因城市建设管理的需求而变更或取消临时许可的，该段经营者应当无条件服从；
（二）
经营者应当认真履行门前“四包”责任制
1、
桌椅摆放有序，不得超占面积和占用车行道：
2、
自行设置垃圾容器，不得乱倾乱扔垃圾，并保持场地清洁。每日经营完毕后，清扫和冲洗路面，保持责任范围内整洁、卫生、无污染；
3、
不得使用明锅明灶，严格按照环保要求，排放油烟。
4、
维护好责任区内的市政公用设施；
5、
严禁高声喧哗，影响市民休息，严禁售卖不符合食品安全过期食品；
6、
经营者必须持有效证件，统一服装上岗营业。
靖边县万如农贸有限公司2018年11月18日
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