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加州鲈鱼淡水网箱高产养殖技术分析 本文关键词：加州，网箱，鲈鱼，淡水，高产
加州鲈鱼淡水网箱高产养殖技术分析 本文简介：摘要:加州鲈鱼(MicropterussalmoidesLacepedek)又称大咀黑鲈，在分类学上属鲈形目，太阳鱼科，系纯淡水的肉食性鱼类。原产于美国，凭借着生长快、适应广、肉味美和营养价值高的优势特点，深受人们的喜爱，我国20世纪80年代中期引进养殖并大范围推广。为提升加州鲈鱼养殖效益，推行加州
加州鲈鱼淡水网箱高产养殖技术分析 本文内容：
摘要:加州鲈鱼(MicropterussalmoidesLacepedek)又称大咀黑鲈，在分类学上属鲈形目，太阳鱼科，系纯淡水的肉食性鱼类。原产于美国，凭借着生长快、适应广、肉味美和营养价值高的优势特点，深受人们的喜爱，我国20世纪80年代中期引进养殖并大范围推广。为提升加州鲈鱼养殖效益，推行加州鲈鱼淡水网箱高产高效养殖技术，在把握养殖特点基础上，结合淡水养殖特性，充分发挥淡水网箱养殖技术优势，以求带来可观的经济效益。本文就加州鲈鱼淡水网箱高产高效养殖技术进行客观阐述，在选择优良种苗的同时，加强饲养管理和病害防治，以求进一步扩大加州鲈鱼养殖规模和养殖效益。
关键词:加州鲈鱼;淡水养殖;网箱养殖;培育管理
加州鲈鱼生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到500g，达到上市规格，适合采用淡水网箱高产高效养殖技术。在1～36℃水温环境下，加州鲈鱼都可以正常生长，游动迅速，适应性较强，味道鲜美，具有极高的营养价值，广受人们的喜爱。加州鲈鱼淡水网箱高产高效养殖技术应用分析，可以有效提升养殖效益，推动水产养殖业发展。
1淡水养殖区域选择
由于加州鲈鱼属于温水性鱼类，在1～36℃水温环境下可以正常生长，最佳水温为20～25℃，对溶氧要求较高，保证地层含氧量饱和度在90%以上。底质为泥质，采用鱼排式网箱，网箱透明度40～100cm，溶解氧在6.5～7.5mg/L范围内［1］。养殖区域内并无工业、农业和生活污染，可以在无污染水库或湖泊进行加州鲈鱼淡水网箱养殖。
2网箱选择
网箱的选择十分重要，直接关乎到淡水网箱养殖效果。采用2×3或是3×3聚乙烯网片编制网箱，大概为6m×4m×5m，网箱为双层结构，水深5m。内层网衣网4cm，外层网衣网5cm;采用木框架或钢质框为主体结构，浮子采用铁油桶或塑料桶，在箱底四周使用水泥用作沉子，使用锚索固定。推行规模化养殖，“非”字形排列，网箱间距控制在1m左右。加州鲈鱼网箱养殖中，网箱要在鱼种放养前15d时下水，促使网箱体着生藻类软化，避免鱼体擦伤发生感染，影响加州鲈鱼的正常生长。
3网箱鲈鱼养殖培育
3.1鱼种选择
苗种要选择正规育苗厂培育的，规格达到3～5cm;健康、无病、无损伤的鱼种，运输前禁食24h;并做好运输前准备工作。
3.2鱼苗运输
鱼苗的运输，主要是采用底面积1m×1m、高0.9m的立方体帆布箱体，在箱体中水深0.7～0.8m左右，便于后续运输和吊装，在网箱中放样。鱼苗运输期间，需要配备充足的氧气设备，大概6个氧气瓶;运输水温调节在15～18℃，结合水温情况动态调整水温。
3.3鱼苗放养
通常情况下，每平方米网箱放养大约200尾的3～5cm鲈鱼。为了保证鱼种成活率，在放养前使用3%的食盐水浸泡5min左右，也可以使用10%的聚维酮碘。放养15d后，检查饵料情况，鱼苗成活率在85%以上［2］。
3.4鱼种培育管理
检查鲈鱼网箱。下放网箱前，需要及时检查网箱有无破损，发现破损后及时修补，并检查框架的附着物，与网衣充分接触，避免网衣受损。同时，间隔1～2个月清洗1次，借助高压水枪冲洗网衣，冲掉网衣上的附着物。投喂饵料。由于加州鲈鱼是一种肉食性鱼类，性情凶猛，喜欢水面上抢食，饵料下沉后不再喂食，避免破坏水质环境。喂食需要遵循慢、快、慢喂食方法，通常是鱼苗入箱后，2d左右即可适用新的生长环境，在第3天投喂少量小鱼块，投喂时均匀反复泼洒，确保网箱中呈现水流动现象，经大概7d驯化后，鱼群形成上浮抢食习惯。随着鱼体的不断增长，可投喂切割成0.5cm的新鲜小鱼块，并逐步辅以人工配合饲料。幼鱼期间，投喂量是鱼体重8%～10%，成鱼阶段则为5%～8%;结合具体的水温、天气和水质情况来调整喂食量。配合颗粒饲料，蛋白质含量在45%～50%范围内。在喂食过程中，先喂食鱼浆，每天隔2～3h喂1次，每天2～4次。将鱼浆和颗粒饲料掺杂喂食，随着鱼体成长逐渐减小新鲜小杂鱼投喂量，直到鱼可以完全吃配合饲料。鱼在正常进食情况下，每天的投喂量在鱼体重5%～6%左右。可以选择抛投法进行喂食，增加水中饲料的运动时间，引导鲈鱼抢食。投喂饲料应该在网箱的中间区域，避免投喂到网箱周边，抢食时损伤鱼体。要保证投喂的饲料是新鲜的，不可使用变质的饲料，通过机械或是人工投饵方式，在满足鲈鱼摄食生长需要同时，降低鱼病几率。需要注意的是，鲈鱼生长与水温关系密切，每年的610月期间，水温在19～28℃范围内是鲈鱼快速生长阶段，为了避免病害出现，需要在高温季节定期投喂药饵，确保鲈鱼在有效的饲养管理下健康生长［4］。
4日常管理
加州鲈鱼淡水网箱养殖中，为了确保鲈鱼正常生长，需加强日常管理，适时过筛分箱，在鱼苗养殖到20d左右筛选1次，按照不同规格分箱饲养，保证鲈鱼个体可以快速生长，提升成活率。鱼苗达8cm时，就可把规格相同的鲈鱼放进养成箱养殖，一般按120尾/m2的放养密度为宜，避免频繁筛选影响到鲈鱼的正常进食［5］。坚持每天巡视箱体养殖情况，一旦发现箱体破损及时修补，避免逃鱼;定期清洗网箱，间隔10d清洗1次，实现箱体内的水体自由交换;结合水位变化，动态调整网箱的高度，确保网箱始终在最佳的水深位置，为鲈鱼健康生长营造良好的生长环境。在9月中旬，鱼体生长到一定规格，逐渐进入成鱼阶段。成鱼养殖管理阶段，需要及时清洗网箱，必要时换网;定期检查网箱是否损坏，尤其是网箱上附着物，及时清理，保证网箱滤水性，每隔2个月更换1次网衣。成鱼的投饵以配合饲料为主，结合具体的天气和水温情况来调整投喂量。
5鱼病防治
加州鲈鱼养殖期间，对于病害的防治需要坚持预防为主、治疗为辅的原则，不允许投放变质饵料;定时投放药饵，间隔10～15d在网箱中心区域泼洒1%阿维菌素，有助于规避寄生虫病害出现;10mg/L生石灰或是10%的二氧化氯150g/667m2泼洒，最大程度上避免病害滋生。养殖后期阶段，可以在饵料中适当的添加保肝类药物，降低鱼类脂肪肝等疾病发生几率［6］。如果发现鱼体出现病害，需要及时进行治疗。如，鱼体腹部膨大，肛门红肿，伴有黄色粘液流出，即为肠炎病。可以适当的减少每日投喂量，禁止投喂变质腐烂的饵料;每条鱼每日投放5～7g的磺胺嘧啶药饵，连续5～7d左右即可，有助于提升鲈鱼的疾病防治效果。如果是氨氮中毒，由于夏季气温较高，投喂饵料多少会有所残留，加上水中鲈鱼的排泄物，导致水体中的氨氮含量升高，如果未能及时清理，可能导致鲈鱼缺氧死亡。具体表现为上下乱窜，疯狂游动，摄食量减少。此类疾病的治疗中，需要及时增氧，配备专门的增氧机来加快水流动，增加溶氧量。
6结论
综上所述，加州鲈鱼淡水网箱养殖中，需要正确掌握鲈鱼养殖要点，为了提升成活率，需要选择高质量的鱼苗，并做好鱼苗运输和放养各项工作，同时，加强日常管理，科学投喂，定期消毒，坚持预防为主、治疗为辅的病害防治原则，最大程度上降低病害对加州鲈鱼生长带来的不良影响，才能带来更加可观的经济效益。
参考文献
［1］苑蕾，王河锦，周钊，等．淡水鲈鱼硬体组织中羟磷灰石结晶特征研究［J］．矿物学报，2017，37(03):366－372．
［2］李正柱．黄河三角洲地区咸淡水池塘养殖鲈鱼技术［J］．内陆水产，2018，29(08):23．
［3］刘兴旺，张海涛．鲈鱼养殖技术之二花鲈淡水池塘标准化养殖技术［J］．中国水产，2017，21(06):42－43．
［4］王艳．低盐胁迫对鲈鱼(Lateolabraxjaponicus)稚鱼生长及生理生化指标的影响［D］．重庆师范大学，2012．
［5］林少华，郑松彬．出口鲈鱼淡水———海水过渡适盐性调节技术关键及存在问题［J］．水产科技，2016，26(04):13－15．
［6］蔡春松．商品鲈鱼的半咸淡水养殖技术要点［J］．渔业致富指南，2015，12(22):29－31．
作者：黄种溪 单位：福建省南安市水头镇农业服务中心
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