酒店管理专业现代学徒制企业参与研究 本文关键词：学徒，酒店管理，参与，研究，专业
酒店管理专业现代学徒制企业参与研究 本文简介：[摘要]企业参与中职校企合作开展现代学徒制人才培养模式的改革是职业教育与企业发展的必然要求，只有对企业深入的了解，对校企合作现状、困境及对策的思考与研究才能推动校企合作走上良性发展之路。[关键词]企业；中职酒店管理专业；现代学徒制我校酒店管理2016年现代学徒制试点项目通过答辩正式立项，经过考察，与
酒店管理专业现代学徒制企业参与研究 本文内容：
[摘要]企业参与中职校企合作开展现代学徒制人才培养模式的改革是职业教育与企业发展的必然要求，只有对企业深入的了解，对校企合作现状、困境及对策的思考与研究才能推动校企合作走上良性发展之路。
[关键词]企业；中职酒店管理专业；现代学徒制
我校酒店管理2016年现代学徒制试点项目通过答辩正式立项，经过考察，与名门海航大酒店签订名门冠名班，开展现代学徒制项目研究。
1企业参与现代学徒制的困境
一是校企合作、产教融合的关键在于调动企业的参与积极性，只有企业和学校的互利互惠、互为补充，合作双赢，才能达成良性的校企合作、产教融合。在对吉林省的一项关于企业参与学校校企合作的因素是什么的调查中，占26.89%的企业希望获得人力资源的长期储备，占17.95%的企业是从长期的发展战略考虑，9.48%的企业期望获得良好的印象。占13.15%的企业期望通过与职业学校的合作对企业的在职员工进行培训，占9.72%的企业则是出于短期用工的需要，9.66%的企业是出于社会责任。，占8.10%的合作企业希望校企合作能实现技术研发，另有5.04%的企业希望获得奖金补助或税务减免。从以上数据不难看出，企业参与校企合作学徒制的最大比例是经济利益。而校企合作的现实中企业担忧的有两点：一是学校培养的毕业生到企业后仍然不能直接胜任本职工作，需要企业二次培训，费时费力；二是在现代学徒制合作过程中，企业为学校大开绿灯，投入了一定的时间精力，提供了不少保障和支持，而且学徒期间企业增加了成本，降低了效率，企业还要负责学生的安全保障，费心费力，可是学徒在毕业后却去了别的企业，导致合作企业人财两空。这都极大的打击企业参与现代学徒制的积极性。二是体制的缺失，沟通的障碍，造成企业、学校、政府、行业难以互融共通。缺少统筹，例如，酒店企业用工的高峰是在每年的五月、十月份，但是，教育行政机构却严格控制，不允许学生没到毕业季节就实习或就业，造成企业用工青黄不接，政策的不灵活造成产教融合时效性不强。行业协会机能的失效，也造成沟通的障碍，学校、企业难以融合，现代学徒制的运行不畅。三是学校在校企合作中往往只考虑自身的情况，各方面的条件比较滞后，观念落旧，教学方式陈旧，课程设置、实训设备都无法满足学生培养的需要，却对企业提出各种要求，一味的要求企业提供实训基地，参与课程改革，导致企业无法在合作中实现自身诉求，进而望而生畏，惧怕合作。四是学校热、企业冷，学校拿不出足够的津贴补贴企业，政府缺少宏观引领、缺少法律或制度保证，
2对策：呼唤政府的决策与参与
企业参与是办好职业教育的关键，这既是深化职业教育改革的需要，也是涉及到宏观职业教育布局和结构，又涉及到人才培养模式改革，以及职业教育发展的政策环境。但是，法律法规的缺失是导致企业不能深入参与校企合作的。一是政府统筹产教融合型企业的资质认定，建立政府引导、行业协调、校企互动的校企合作运行机制。出台相应的认定标准，通过企业公开申报，政府牵头联合相关职能部门评估，学校领导作为第三方参与的方式进行评估，对企业的技术、规模、管理、社会声誉、合作基础得给行业特点进行综合考量，选出具有综合实力、深厚文化底蕴，注重学生培养，具有积极参与职业教育热情的企业作为合作企业。对企业的参与提供一定的经济和社会奖励，使企业的利益有保障。二是清晰校企双方的责任，建立保障机制，切实挥发企业的主体作用。首先通过政府立法，明确企业职工教育培训制度，明确企业应当承担的责任，促使企业主动联系职业院校，达到职业教育资源共享，通过参与集团化办学，参与共同体建设，设立共享的职业教育培训中心，组建教学培训团队；为了积蓄企业人才培养人力资源，促使企业积极参与学校现代学徒制教育，参与学校人才培养，激活职业教育办学活力；健全企业参与制度，认定的企业要设立专门的机构，或人员实施职工教育，对接学生实习和教师定岗实践。三是完善校企融合的鼓励政策，加强项目引领和经费保障，吸引企业积极参与。在现代学徒制实施过程中，要完善鼓励政策，一是政府要提供专项经费补贴和奖励；二是全面落实学生顶岗实习生活补贴、购买实习工伤保险、校企共建课程经费、提供教师挂职锻炼津贴和学生奖助学金，加强项目的引领和督导，特别是在经费的扶持方面，制定专项政策，落实专项经费；对于积极参与校企合作的企业，在有关企业年度考核或评比等方面提供政策倾斜，在相关资金补助项目中优先扶持。学校和企业是两种不同的教育环境和教育资源，实施现代学徒制，需要探索校企合作新模式，突破体制与机制上的瓶颈，使校企合作向纵深发展。协调各方利益，整合各方资源，促进产业、行业、企业和职业教育机构的人才培养、社会服务、交流合作等全过程的顺畅融合与深度发展。校企合作的关键是调动企业的积极性，良性的校企合作应该是企业和教育机构互惠互利、互为补充的。企业深入融合是教育系统的根本诉求，可以为企业直接提供的人力资源，间接增加企业的经济效益，是未来校企合作的重要形式。
【参考文献】
[1]修南.企业深化产教融合的现状、困境与对策——以吉林省为例[J].职业教育与研究，2019（6）.
[2]刘晓.产教融合型企业遴选的几点思考[J].职业教育与研究，2018（6）.
作者：辛秀丽 单位：长春市第一中等专业学校
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