谈生物化学实验教学改革方法 本文关键词：教学改革，化学实验，生物，方法
谈生物化学实验教学改革方法 本文简介：摘要：生物化学实验是专业核心能力系统训练的重要环节，在培养学生实验能力和创新能力方面起着举足轻重的作用。本文围绕增强学生创新意识和实践能力的教学目标，以培养创新型人才为导向，针对生化实验教学过程中存在的问题，提出将翻转课堂，PBL应用于生物化学实验教学，优化课程设置和实验内容，培养了学生的创新能力和
谈生物化学实验教学改革方法 本文内容：
摘要：生物化学实验是专业核心能力系统训练的重要环节，在培养学生实验能力和创新能力方面起着举足轻重的作用。本文围绕增强学生创新意识和实践能力的教学目标，以培养创新型人才为导向，针对生化实验教学过程中存在的问题，提出将翻转课堂，PBL应用于生物化学实验教学，优化课程设置和实验内容，培养了学生的创新能力和综合实践能力，提高了学生的兴趣，有效提升生物化学实验课程的教学质量。
关键词：实验教学；翻转课堂；生物化学
2014年教育部提出“引导部分普通本科高校向应用技术型高校转型”。目前，提高应用型人才培养质量，探索应用型人才培养模式成为我校教学面临的重要问题。实验教学是人才培养方案的重要组成部分，它是提高学生实验技能、分析问题和解决问题的能力，培养学生实验和创新能力的关键环节。实验教学的比例和条件已经成为评价和考核应用型本科高校的一项重要指标。生物化学课程教学内容庞杂，抽象，学生在学习过程中难以有效理解并掌握，经常对课程学习缺乏热情与兴趣。生物化学实验是一门实验性、综合性较强的专业实验技能训练课程，是对专业核心能力系统训练的重要环节，在引导学生深入观察实验现象，理解生物学知识，培养学生实验能力和创新能力，提高独立开展科研工作能力等方面都起着举足轻重的作用。
一、高校在生物化学实验教学中存在的主要问题
1.人才培养与社会需要脱节高校教学中往往更加重视理论传承和知识积累，实验教学处于从属地位，课程设置率低。再加上生物化学实验多以传授知识，验证理论的经典实验为主，对所学操作技术的应用部分涉及较少，学生普遍反映实验课程结束后对实验内容印象不深，抱怨学的东西用不上，而用人单位则抱怨大学生不好用。实际上，问题的根本原因不是学校没有教，也不是学生没有学，而是以往教学中过于理论教学，忽视实验技能和能力的培养，使学生在工作和科学研究中也无法组合使用多项操作技能。2.教学方法单一，学生主动学习意识不足目前，生物化学实验课程主要还是以传统的教学模式为主，教师给出实验步骤，学生按部就班，照章操作，不去深入思考，实验完了后不会处理数据，更不会进行结果分析，至于在实验发现问题、提出问题更是无从说起，这些都必然不利于本科生创新思维的培养。3.实验设备落后，实验教学内容陈旧，学生兴趣不高随着生物学科的飞速发展，新理论、新技术层出不穷，而实验室建设和仪器设备更新往往滞后于科学技术的发展，从而使有些新兴的实用生物技术实验项目难以开展，导致现行的实验内容相对陈旧，且大多注重于单纯的理论验证和基本操作训练，不仅不利于学生实验能力的培养，更不利于学生创新意识的培养。
二、生物化学实验课程教学进行改革方法
1.改变传统教学模式，提升实验教学效果由于生物化学实验课堂教学课时有限，在保证学生基本专业技能学习的基础上，教师无法充分引导学生进行基本理论与实际应用的相结合，而且实验教学过程一旦结束，难以重现，整个实验技术及操作过程只给学生留下粗略印象，不利于学生对专业技术操作的巩固。翻转课堂(flippedclassroom)是教师利用现有的信息技术手段，重新调整课内外时间，将之前创建好的教学视频、动画、图片或课件等课前发送给学生，学生课下观看，课堂上教师在针对性进行讲解。翻转课堂实现传统教学中师生角色的翻转，使学生真正成为学习的主体，由学生来决定如何学习以及什么时候学习，将学习的决定权从教师转移给学生。学生的学习是分散进行的，但生物化学实验却是完整的和连贯的，在一定的时间里有效开展综合性实验，对学生理解实验设计思路，了解实验具体过程都有很大帮助。运用翻转课堂模式，我们首先将生物化学实验的复杂的过程化整为零，将实验按照实验操作技术分为若干个实验模块，每一个实验模块制作成一个小动画或小视频。其次，利用网络平台发布相关实验模块，让学生进行课前观摩，并在电子资源中设置暂停、回放等多种控制功能，使生物化学实验变得生动、直观，容易吸引学生的注意力，引发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性，有利于学生课前充分、自主学习。这样就有效节省了课堂讲授环节，使学生能够获得更充分的操作与思考时间；最后，学生还可以通过自由组合实验技术模块的方式，自主设计完成特定的生物类实验项目。在翻转课堂的教学中，我们还可以引入PBL教学法（Problem-BasedLearning），以设定问题为基础，教师根据实验内容设置问题，学生进行文献查找、广泛讨论并设计实验方案，实验材料试剂准备等步骤，教师同步跟进辅助，充分体现以学生为中心，教师为指导，手把手教会学生运用基本技能解决实际问题的方法、步骤，使学生学有所用。最后学生将拟定实验方案在实验课堂中执行。将PBL教学法与翻转课堂有机结合，使《生物化学实验》中设计性实验开展的更加顺畅。2.优化生物化学实验课程设置可以将原来的实验，根据他们之间的相关性设计形成一个具有逻辑性、连续性的实验群体。比如生物化学实验课程与蛋白质相关实验，包括“牛奶中酪蛋白的分离纯化”、“双缩脲法测定蛋白质的含量”及“淀粉酶活力测定”和“淀粉酶动力学参数的测定”。学生从“牛奶中分离纯化”得到酪蛋白，并将其作为“双缩脲法测定蛋白质的含量”实验的样品，这样学生不仅学习到蛋白质分离提取及含量测定的前后逻辑串联起来。“淀粉酶活力测定”和“淀粉酶动力学参数的测定”等蛋白质相关实验方法的应用实验，加深学生对蛋白质性质的理解。另外，我们还可以将“淀粉酶活力测定”实验与蛋白质分离提取实验相结合，让学生自主设计“淀粉酶的分离提取与活性测定”。3.强化生物化学实验教学内容的科学性与应用性近几十年来，国外高校不断调整学生的知识结构，做到理论联系实际，使学生在实验中学习，进而发掘其创新性。但是，目前国内对生物实验教学的研究较少，而且大部分是对生物实验教学的感想和经验总结，集中于改进实验方案及技能，缺乏对创新型实验教学内容和课程设置的系统研究。大多实验教学内容设计通常只考虑了验证性实验的操作，实验中的理论知识、技术操作与实际生活中的应用结合在一起内容较少，涉及到的综合性和设计性实验少，不利于培养学生的思考能力和创新能力。强化实验教学内容，增强实验教学的应用性需要是我们解决这一问题的有效途径。我们在精选一些验证性实验的基础上，以生物相关行业需求为导向，增加一些设计性、综合性的实验项目，内容围绕学生走上社会所必须具备的能力和技能加以精心设计，以达到培养学生实验能力的目的。实验教学内容与方法的改革将使教学活动更加具有应用性与针对性，使教师的教和学生的学变得更有成效，实现教育本质的回归。
参考文献：
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作者：刘莉 单位：陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
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