论黑胶咖啡馆的光影及空间分析 本文简介：
学号毕业设计（论文）论黑胶咖啡馆的光影及空间分析教学学院：?指导老师：???????????????专业班级：学生姓名：???????????????二零xx年x月摘要改革开放后，人们的生活水平不断提升，而在追求经济发展的同时精神文明的需求也在不断的提高如同马斯洛需求层次理论中所提到的。在人们满足了
论黑胶咖啡馆的光影及空间分析 本文内容：
学号
毕
业
设
计（论
文）
论黑胶咖啡馆的光影及空间分析教学学院：?
指导老师：???????????????
专业班级：
学生姓名：???????????????
二零xx年x月
摘
要
改革开放后，人们的生活水平不断提升，而在追求经济发展的同时精神文明的需求也在不断的提高如同马斯洛需求层次理论中所提到的。在人们满足了对于温饱需求后，迈入小康时代，便开始了对于精神文明的需求了。
此次的作品是一个以黑胶唱片与咖啡相结合的黑胶咖啡馆，设计的初衷是考虑营造一个复古与怀旧的氛围，为喜欢黑胶唱片与咖啡的群体量身定制一个专属的空间。在设计风格上我们选用的是工业复古风。利用机械、水泥、金属、皮革等具有创意的设计元素凸显作品的独特气质。
此次设计想通过对于过去的回忆和体会，将其工业精神以及文化元素进行提炼。利用以咖啡和唱片为主题的空间作为载体，将“唱片咖啡”的趣味带给每一个进入此空间的人们。用自身的设计理念与设计语言，呈现给大众。
我在此次的设计中主要负责空间布局以及光影营造，将这个两层楼的空间合理布局以及利用适当的光影手法突出其特色和引导顾客的消费。关键词：黑胶唱片
咖啡
工业风格
Abstract
Since
the
reform
and
opening
up,
people"s
living
standard
has
been
rising.
While
pursuing
economic
development,
the
demand
for
spiritual
civilization
is
also
improving.
As
Maslow
mentioned
in
his
theory
of
needs
hierarchy.
After
people
meet
the
demand
for
food
and
clothing,
they
have
entered
a
well-off
age,
and
they
have
started
the
demand
for
spiritual
civilization.
This
work
is
a
black
coffee
cafe
combining
Black
Gel
albums
and
coffee.
The
original
intention
of
the
design
is
to
create
an
atmosphere
of
retro
nostalgia
and
reminiscence,
so
that
we
can
tailor
an
exclusive
space
for
people
who
like
black
coffee
and
coffee.
The
design
style
we
choose
is
industrial
retro.
Using
the
creative
design
elements
such
as
machinery,
cement,
metal
and
leather
to
highlight
the
unique
temperament
of
the
works.
This
design
wants
to
refine
its
industrial
spirit
and
cultural
elements
through
the
memories
and
experiences
of
the
past.
Using
the
space
as
the
theme
of
coffee
and
record
as
a
carrier,
the
interest
of
the
"record
coffee"
is
brought
to
the
people
in
this
space.
With
its
own
design
concept
and
design
language,
presented
to
the
public.
In
this
design,
I
am
mainly
responsible
for
the
layout
of
the
space
and
the
creation
of
light
and
shadow.
We
will
make
a
rational
layout
of
the
two
storey
space
and
use
proper
lighting
techniques
to
highlight
its
characteristics
and
guide
customers"
consumption.Keywords:
Black
gum
singing；Coffee
；Industrial
style；
目
录
摘
要
1
ABSTRACT
2
一
绪论
3
1.1
选题背景
3
1.1.1
改革开放后，物质条件富足
3
1.1.2
大众领域的个性需求越来越多
4
1.1.3
拥有特质的主题店成为人们追求个性的首选
4
1.2
研究的目的与意义
4
1.2.1
研究的目的
4
1.2.2
研究的意义
4
1.3
内外发展状况
5
1.3.1
国内发展状况
5
1.3.2
国外发展状况
8
1.4
市场调研
9
1.4.1
咖啡与唱片店调研
9
1.4.2
走访消费者
12
1.4.3
调研总结
14
二
黑胶唱片咖啡店的设计
16
2.1
前期的定位
16
2.1.1
设计构思
16
2.1.2
设计区位因素分析
16
2.1.3
设计风格定位分析
17
2.1.4
使用光影和空间的定位
18
2.2
中期的设计
19
2.2.1
平面设计方案分析
19
2.2.2
立面设计方案分析
21
2.3
最终效果图展示及细部分析
23
2.4
设计说明
24
三
结论
25
参考文献
26
致谢
27
一
绪论
1.1
选题背景
1.1.1
改革开放后，生活水平提高
1978年改革开放后，我国的经济水平在日益提升，整体经济实力与人均收入在不断提升。时至今日，人们在从对于温饱的生存追求当中逐渐跨入到了对于精神文明追求的小康时代。对于空间装饰和消费需要不在仅仅局限于只满足与功能性的阶段，而是更加个性化和自由化。
1.1.2
大众领域的个性需求越来越多
“洋气"、“高雅”、“商务”、等这些关键词是在传统印象当中对于咖啡店的认知。从同治年间咖啡传入中国到21世纪以前，这个西洋玩意儿一直都带着固定的身份与头衔。但时至今日，中国的经济水平不断增强的今天，这一固定的姿态不再能满足当下的大众，更多个性化的咖啡店，更多向的选择成为了时代潮流。
1.1.3
拥有特质的主题店成为人们追求个性的首选
如今人们的消费面越来越广，传统单一的消费品牌也难以很好的满足消费者的需求。例如“星巴克”等大牌连锁店也相继推出了主题产品与主题店面，而自设计开始就带着独特文化IP运营而生的主题店越来越成为人们对于个性追求的首选。
1.2
研究的目的与意义
1.2.1
研究的目的
（1）
信息的快速流通以及技术的爆炸式发展，让人们的生活节奏也不断加快。“速食”的文化让一切都变得更加简练。但是音乐APP的音质再怎么立体，灌装咖啡再怎么恰到好处的比例都会让人感觉少了一点意思。少了浓妆艳抹的旧上海婀娜多姿的韵味，少了在校园民谣歌手在弹奏吉他时的那股青春。
此次设计想通过对于过去的回忆和体会，将其精神以及文化元素进行提炼。利用以咖啡和唱片为主题的空间作为载体，将“黑胶唱片”这一复古气质的趣味带给每一个进入此空间的人们。用自身的设计理念与设计语言，将过去的故事叙述给进入空间内的听众们。
（2）创新利用光影、空间布局、陈列等多种空间要素的组合，将设计语言与设计要素合理组合，使空间的氛围和人们对于空间的感受尽可能的达到预期。
（3）明确主题咖啡店的现状，运用合理的方法进行设计，希望通过对于此次主题咖啡店的设计与分析，尽可能多的拓展对于咖啡店甚至主题店面在设计上的可能性，从而抛砖引玉，为整个主题店面的设计行业提供更多有价值的参考和设计灵感。
1.2.2
研究的意义
（1）黑胶唱片是在20世纪当中站统治地位的音乐格式，虽然在这个全民互联网的时代，音乐更多的变成了一个电脑或者移动端的文件，一个耳机或者一个外方设备就可以随时听到想要的音乐，但是仍旧有许多对于音乐原声执着追求或者喜欢复古气质的人们仍然坚持着对于黑胶唱片的追求。因为这种唱片独特的造型和高质量的音质是很难被时代的浪潮给冲逝殆尽的。所以在此次设计当中我们想尽可能的打造一个气质突出，满足对于音乐爱好者以及大众使用空间，将“黑胶唱片”与“咖啡馆”恰到好处的融合一起后呈现出来，致敬经典。
（2）此次设计作为大学期间的毕业设计，设计的内容是咖啡唱片一体店的室内工装设计。希望通过室内空间设计当中对于光影把控与氛围营造的手法以及文化元素的提取利用，给每一位进入设计空间内的顾客一个高质量的精神文化消费体验。同时也是自己过去对于环艺专业的学习的一种总结。
1.3
内外发展状况
1.3.1
国内发展状况
咖啡店在国内最早始于同治年间，而“咖啡”一词最早在民国初年纳入《中华大字典》当中，当时的注释是：“咖啡，西洋饮料，如我国之茶，英文
Coffee”。由此可见，咖啡一直从引入至今就一直打着一个“西洋”的符号。改革开放到21世纪初期，咖啡馆大量进入中国，而本土的咖啡品牌也大量诞生。不过大部分的本土咖啡店往往与西餐联系在一起，成为一个为商务洽谈或者小资享受的中高端场所。
时至今日，咖啡馆遍地开花，2016年初，国内的咖啡馆达到了10万的数量。但是大部分的咖啡馆都面临着一个很尴尬的问题，就是开店容易赚钱难，2016年增长率16%的背后是年末13.5%的闭店率。总结原因大致可以分为以下几点：（1）咖啡市场基础薄弱。（2）非商业驱动的个体创业者，忽视商业基本功。（3）细分市场供需不匹配。
大量同质化的竞争下，咖啡馆的生存日益严峻，除去开店者的个人原因，做精品化，个性化的咖啡品牌成为了面临市场挑战当中一个不错的选择。
图1.1
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