城市家庭旅馆发展研究 本文简介：
城市家庭旅馆发展研究目录?绪论……………………………………………………………………………（1）一家庭旅馆的概念以及我国城市家庭旅馆发展现状…………………………（2）（一）家庭旅馆的概念………………………………………………………（2）（二）我国城市家庭旅馆发展现状…………………………………………（2）
城市家庭旅馆发展研究 本文内容：
城市家庭旅馆发展研究
目
录
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绪论……………………………………………………………………………（1）
一
家庭旅馆的概念以及我国城市家庭旅馆发展现状…………………………（2）
（一）
家庭旅馆的概念………………………………………………………（2）
（二）
我国城市家庭旅馆发展现状…………………………………………（2）
二
我国城市家庭旅馆发展中存在的问题………………………………………（3）
（一）
宏观方面………………………………………………………………（3）
1
政府缺乏有效的宏观调控……………………………………………（4）
2
行业管理不规范且竞争无序…………………………………………（4）
（二）
微观方面………………………………………………………………（4）
1
服务质量问题…………………………………………………………（4）
2
安全隐患问题…………………………………………………………（5）
3
服务项目有限且单一…………………………………………………（5）
4
产品缺乏特色的问题…………………………………………………（5）
5
营销手段问题…………………………………………………………（6）
三
解决我国城市家庭旅馆发展问题的措施……………………………………（6）
?
（一）
政府加强监管，制定标准，健全相关法规…………………………（6）
（二）
加强行业管理…………………………………………………………（7）
（三）
正确处理经营标准化与保持地方特色问题…………………………（8）
（四）
全面提高服务质量管理………………………………………………（9）
（五）
加强宣传，并积极开展与旅行社联合………………………………（9）
结论…………………………………………………………………………（10）
参考文献
…………………………………………………………………………（11）
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城市家庭旅馆发展研究
?
摘
要
?
近年来，旅游成为大众熟知的热门活动，而旅游业也日渐兴起，作为旅游业三大支柱之一的住宿业也得到了迅速的发展。在这种背景下，我国的城市家庭旅馆也开始发展。家庭旅馆最先兴起于二战后的英国并继而在欧美盛行。在我国，城市家庭旅馆是一个起步晚、发展迅速、发展潜力巨大的产业。
???
在一些学术著作中也有关于城市家庭旅馆的研究，而且近来已经成为研究的重点。本文将在借鉴这些成果的基础上对于其现状和存在的问题以及解决措施作一些论述。
因为其产业本身的局限以及当前条件的限制，城市家庭旅馆的发展面临和存在许多问题。本文通过对城市家庭旅馆现状的研究，从宏观和微观两个方面提出并分析了当前城市家庭旅馆存在的七大问题：第一，政府缺乏有效地宏观调控；第二，行业管理不规范且竞争无序；第三，服务质量不高；第四，安全隐患；第五，服务项目单一；第六，产品缺乏特色；第七，营销手段受限。城市家庭旅馆业要取得健**稳的长足发展，这些问题是不容忽视的。所以本文中也就这些问题提出了相应的对策和解决办法。
【关键词】城市家庭旅馆?
发展?
措施
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The
Research
on
the
Development
of
Urban
Households
Hotel
?
Abstract
?
In
recent
years,
the
tourism
has
become
popular
activities
known
to
the
public,
while
accommodation
industry
,as
one
of
the
three
pillars
of
tourism,
also
has
obtained
a
rapid
development
with
the
appearance
of?
the
tourism
industry
.
In
this
context,
the
Chinese
urban
households
hotel
also
began
to
develop.
Family
hotel
first
arose
in
Britain
after
World
War
II
and
then
prevailed
in
Europe
and
the
United
States.
In
China,
urban
family
hotel
is
the
industry
of
a
late
start,
the
rapid
development?
and
huge
development
potential.
????There
were
also
some
research
on
the
urban
family
hotel
in
some
scholarly
works,
and
has
recently
become
a
focus
of
the
study.
This
paper
will
draw
on
the
basis
of
these
results
for
the
current
situation
and
existing
problems
and
some
solutions
.
?
Because
of
the
limitations
of
the
industry
and
the
current
conditions,
the
development
of
the
city
family
hotel
faced
many
problems.
Based
on
the
status
of
the
city
family
hotel,
the
author
proposed
and
analyzed
the
seven
problems
of
the
current
urban
family
from
the
macro
and
micro
aspects:
First,
the
government
lack
effective
macro-control;
second,
the
industry
is
not
standardized,
and
competition
has
disorder;
Third,
service
quality
is
not
high;
Fourth,
there
are
some
safety
problems;
fifth,
service
items
are
single;
sixth,
it
lacks
product
characteristics;
seventh,
marketing
means
is
limited.
To
achieve
healthy
and
stable
development,
these
issues
cannot?
be
ignored.
Therefore,
the
paper
also
suggested
the
corresponding
measures
and
solutions
on
this
problems.
【Key
words】Urban
households
hotel?
Development?
Measures
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绪论
家庭旅馆起源于英国，是以家庭私有房产为基本接待单元，在中国成为节假日市场主要补充接待形式。家庭旅馆在欧美等发达国家非常盛行，得到了快速的发展。在当今，英国约40%的一夜旅客都是在家庭旅馆住宿的。尤其是近年来，意大利、德国、美国等家庭旅馆都得到了迅速发展。在中国，近年来随着假日旅游的兴起，在节假日期间大量的游客涌入给旅游接待地带来巨大的接待压力，现有的饭店接待设施根本无法满足日益巨大的住宿需求。在这种情况下，中国国内的家庭旅馆应运而生。而城市家庭旅馆的出现不仅丰富了旅游活动的内容，也减轻了旅游高峰时期接待地的接待压力。
家庭旅馆之所以能强势发展是因其以个体管理形式，以家庭私有房产为基本接待单元，这使得家庭旅馆相对于其它星级饭店来说，可以节约大量管理成本和财务费用支出，这种节约直接的结果就是客房及餐饮价格的大幅下降，所以费用低廉成为家庭旅馆的首要优势。家庭旅馆的基本接待单元是家庭私有房产，客人可以与房主同吃同住,
处处体现了当地的风情和家庭温馨。当前旅游市场的逐步成熟，主要趋向之一就是旅游者不再满足于单纯的观光游，越来越多的游客喜欢自主的背包旅行，为的是可以远离喧嚣的都市，深人探询当地的文化和生活，融入当地文化生活。家庭旅馆在客观上极大地方便了这种需要。与星级饭店相比，家庭旅馆不需要制定严格的服务标准和服务程序，一切服务均根据自身的特点灵活处理，按照客人的需要进行，这不但可以节约成本费，而且服务内容和程序的设计都非常具有针对性，可以说每一步都可以为游客直接量身定做，满足游客越来越个性化的需求。所以与星级饭店相比，我国的家庭旅馆服务于市场，竞争力主要来自成本优势、特色化服务以及个性化服务三个方面。尽管家庭旅馆存在着众多的优势，在我国家庭旅馆也有较为深远的历史源渊，但是发展很慢，存在着许多问题，许多专家学者已经对城市家庭旅馆发展问题作出了关注和研究，由于缺乏有效的指导等各种原因，城市家庭旅馆发展依然缓慢，所以应该从各方面综合出其发展中的问题，然后针对性地作出解决方案。我国现存的绝大部分城市家庭旅馆都并非是我们所谈的现代意义上的家庭旅馆，现代意义的城市家庭旅馆在我国还发展不久，人们的认识和观念与国际不能接轨，造成我国现代家庭旅馆发展缓慢，导致其发展潜力、其良好的效益都没有被发掘出来，城市家庭旅馆存在各种问题。在这种情况下，本文通过对我国城市家庭旅馆发展存在问题的分析，有针对性地对行业管理、服务标准等实际问题进行研究并利用本人所学的知识提出解决这些问题的方法。
有关城市家庭旅馆发展问题一直是旅游业高度重视的问题，也是众多学者研究的重点。国外在城市家庭旅馆经营模式的研究上已有一个完整的体系，其中Nancy
Nuntsu提出城市家庭旅馆要发展必须依靠人力资源、政府财政支持和市场合作。而在我国，褚蓓(2002)在《对家庭旅馆经营可行性的分析》中对**城市家庭旅馆进行了研究，着重提到城市家庭旅馆的开办要得到行政管理部门的支持；龚敏(2009)在《休闲旅游趋势**市家庭旅馆服务模式探析》中指出城市家庭旅馆的发展必须充分发挥当地特色。
城市家庭旅馆以新的模式和想法出现在市场，在其发展过程中不可避免地也会存在着一些问题，如何应这些问题已经成为当今的热门话题。我认为解决城市家庭旅馆发展问题应该从宏观和微观两个方面去考虑，从整体上去把握解决城市家庭旅馆发展问题的措施，促进和改善城市家庭旅馆使其良性发展。
一、家庭旅馆的概念以及我国城市家庭旅馆发展现状
（一）
家庭旅馆的概念
家庭旅馆产生于第二次世界大战以后的英国，据说当时有太多的美军滞留在英国，于是他们在空闲的时间去曾经战斗过的地方看看，造成很多地方客房相当紧张，当地居民看准时机向他们开放自己的家给他们住，这一行为得到了广泛的支持，于是家庭旅馆应运而生，在欧美地区得到迅速而广泛的发展。
家庭旅馆是以家庭私有房产为基本接待单元，将多余的房间出租给游客，游客在住宿的同时还可感受到当地家庭生活气氛的一种旅馆经营方式。在西方发达国家，一般把家庭旅馆分为两种形式，一种叫B
&B
(Bed+Breakfast，床位加早餐，由一个家庭空出几个房间，周围客房出租经营)，另一种叫Guesthouse(是家庭经营的小型旅馆，其房间大部分用来出租)。在现代的英国，已经有大约40%的游客在一夜住宿上面选择家庭旅馆。欧美地区的家庭旅馆已经发展到了一个相当成熟的阶段，外出游客在外出旅游时也会考虑更多地选择家庭旅馆。
家庭旅馆“家”的味道十分浓厚，让游客会有一种到家的感觉，而且家庭旅馆往往带有强烈的地方特色和文化内涵，可以很好地向游客展示，满足游客探索异地文化的欲望，而游客住在家庭旅馆可以全面地体会到当地的风俗风情。家庭旅馆相对于其他的住宿设施，有着很强的价格优势，很好地符合了大多数人的消费能力，人们都愿意在家庭旅馆住宿。而且家庭旅馆具有机动灵活的特点，投资比较少，而且风险也比较小，受地域的限制也小，在很多时候可以从容地退出经营，房屋还可以自己住，损失也很小。
（二）
我国城市家庭旅馆发展现状
近些年来，我国旅游业的快速发展，加上国家法定节假日的增加以及“黄金周”的推出，大量旅游者选择在国家法定假日外出旅游，给旅游接待地，特别是一些旅游城市带来了巨大的压力，旅游接待设施严重供不应求。然而如果大量投资建设旅游接待设施的话，又会造成淡季旅游接待设施的更多闲置，导致资源得不到优化配置。在这种背景下，家庭旅馆以其灵活的经营方式，无可替代的个性化服务被推向了旅游市场。在各地城市出现了各种形式的家庭旅馆，北京、**、**等一些**市出现的家庭旅馆与传统旅馆的模式完全不同，它被赋予了一种家的感觉，大部分是以私人自用房为主，采取淡季居家、旺季接客的灵活经营方式，有的则是由闲置商品房改装而成，充分而有效地利用了资源，增加了当地居民的收入。
在我国，城市家庭旅馆虽然起步较晚，但发展势头却十分迅猛。一些城市的家庭旅馆已经在迅速发展，例如****、****等地不仅家庭旅馆的数量很多，而且国际化程度较高。其中一个重要原因就是家庭旅馆的经济实惠满足了我国广大工薪阶层的旅游消费需求，其安全舒适、价格低廉的服务方式，温馨的家庭感受和特色服务，赢得了源源不断的客流。目前，家庭旅馆在我国许多旅游城市已经如火如荼地迅速发展起来了，在接待方面发挥着越来越重要的作用。
然而，各地城市家庭旅馆的经营状况却大不一样，发展存在较大的差距。**省**市的家庭旅馆推出了网上住房查询服务，方便了游客，提高了家庭旅馆的知名度，有效地提高了客房入住率，节假日期间平均入住率超过80%。2005
年“五一”黄金周期间，江苏省**市30家家庭星级旅馆接待游客2.8万余人次，营业收入约140余万元，家庭星级旅馆入住率都趋近100%。与此形成鲜明对比的是，一些城市的家庭旅馆由于市场定位不明确，对客源市场认知存在偏差以及在管理中缺乏经验等方面的原因，结果经营备受冷落、默默无闻。例如，**家庭旅馆的经营失败就给我们留下了很多的经验和教训。2000年“五一”长假后，**市政府为了缓减“黄金周”住宿餐饮的压力提出了家庭旅馆的设想，这一年国庆前夕，就已经有了55户居民申领了家庭旅馆的营业执照，不过2001年长假期间只有一家迎接了一对住客，占总接待能力的5%不到，似乎与当初顶期有较大出入，于是不到两年，**市的家庭旅馆全部偃旗息鼓了，旅游界的一些专家认为，这主要是由于**市对其家庭旅馆的客源市场认识不到位，仅着眼于对旅游高峰期的接待，加上居民乃至政府都缺乏相应的营销意识，仅从缓解接待压力出发，而没有把它作为一项旅游活动来规划开展。由此可见，我国城市家庭旅馆的经营也是“几家欢喜几家忧”。
二、我国城市家庭旅馆发展中存在的问题
城市家庭旅馆作为城市旅游供求矛盾的产物，缓解了旅游城市的住宿接待压力，增加了当地居民收入，并且凭借自身的优势特点成为旅游业持续发展的新亮点，有着广阔的市场前景。然而我国城市家庭旅馆业毕竟还处于初级发展阶段，在其发展过程中不免还存在着不少的问题。
（一）
宏观方面
1．政府缺乏有效的宏观调控
城市家庭旅馆的建设与经营，需要当地政府加强宏观指导，但是很多地方的家庭旅馆却出现了政府监管失灵的情况。主要表现在管理体制没有理顺，出现了多头管理，最后却形成没有管理的现象。由于许多家庭旅馆是当地居民在经济利益的驱使下的一种自发行为的产物，大多都是个人行为，外界并没有任何扶持引导，因此家庭旅馆经营者都具有相当高的独立性，对管理人员存在普遍的不信任甚至怀疑，一些城市的家庭旅馆甚至没有进行正式的登记挂牌，这在一定程度上增加了政府监督管理工作的难度。
我国的城市家庭旅馆由于发展还处于初级阶段，各方面的管理法制不健全，缺乏相应的法规、标准的制约和规范，没有做到法制化、标准化、规范化。正因为如此，一些业主为了私利开始争抢客源，影响了公平竞争，也使城市家庭旅馆很难纳入依法管理的法制轨道，显得行业比较地混乱。
2．行业管理不规范且竞争无序
目前，我国城市家庭旅馆发展规模在不断地扩大，但家庭旅馆业还没有发展成为一个成熟的行业，到目前虽然有一些地方陆续也在推出一些评定标准和管理规范（如在**省质量技术监督局的组织下，**省公安消防总队制定了强制性地方标准《家庭旅馆消防技术规程》。该标准科学地为**省家庭旅馆消防安全问题尤其是安全疏散问题提供了技术依据，填补了国内家庭旅馆消防技术标准的空白），但仍没有统一的行业规范。对于家庭旅馆的开办条件、软硬件的要求，以及等级的评定等，尚缺乏一个可统一参照的、为行内外所认可的标准，这也无形中给家庭旅馆的管理增加了难度。在实际的管理过程中，各管理部门不能很好的行使各自的管理职能，从而造成了管理混乱或是无人管理的“真空”状态。
城市家庭旅馆基本属于家庭式的经营和管理，本身就缺乏强烈的自律性，加上行业管理部门目前缺乏有效的管理和监督，一些城市的家庭旅馆采取了价格竞争等恶性的竞争行为，特别是在总体客源量不足的背景下，这一情况显得更为严重，行业竞争已经毫无秩序可言。
（二）
微观方面
1．服务质量问题
城市家庭旅馆基础设施设备有待完善。随着大众旅游发展的深入，游客不断地积累消费经验，逐渐变得成熟，其对体验的要求也越来越高，这对我国家庭旅馆来说是一个挑战。服务设施是提供服务的载体和平台，每一项设施都提供特定的服务功能，设施是硬件，硬件建设配套不齐，能提供的服务功能就会受影响，而家庭旅馆只配置如席梦思、电视、淋浴器、电风扇、热水器等简单设备，顾客的需求无法得到满足，对于想享受到超值服务的旅客来说没有特别的吸引力。家庭旅馆的内部功能、设备设施很多没有符合旅游者对舒适生活环境的要求，有些家庭旅馆因为是短期经营，在投入上严重不足，卫生缺乏保障，客房不够整洁卫生，卫生消毒工作没有按照《公共场所卫生管理条例》执行，游客难以住上“放心店”。
服务人员的服务质量不尽人意。城市家庭旅馆的从业人员大多以业主家庭成员或者当地普通居民为主，许多家庭旅馆的所谓“雇员”，往往身兼管家、厨师、保安、服务员、清洁工等数职，从业人员没有经过旅游的专业教育，文化素质较低，在卫生习惯、服务技能、治安等方面缺乏培训和辅导，综合素质不高，在与顾客的交流、沟通方面存在障碍，服务质量也大打折扣。游客享受的旅游服务完全依据从业者的性格、脾气、待客之道而定，房东对客人或冷或热的态度使客人不自在，服务质量和服务水平参差不齐，在一定程度上限制了家庭旅馆的发展。
???
2．安全隐患问题
由于缺乏严格的制度和程序管理，安全得不到保证，客人的心理期望价值容易受损。家庭旅馆多数为短期行为，几乎都没有到工商部门登记注册，没有合法的营业执照，属于违法的“店外店”。一些城市的家庭为了抓住“黄金周”的大好时机，人员混居，为安全埋下了隐患。一些家庭旅馆夹杂在居民区内，安全措施没到位，安全管理漏洞不少。
一些城市家庭旅馆的经营者消防安全意识淡薄，对基本的消防安全常识缺乏了解，对相关的消防法律法规及其技术规范更是一无所知，加上服务员的素质不高，未经过专业培训，当遇到火灾或其他异常情况时，将难以应付。家庭旅馆大都为自建的房屋，耐火等级低，建筑防火间距不足，安全出口数量不足，大部分未配置消防设施和消防器材，用火、用电方面非常不规范，消防安全**拥挤、堵塞，一旦发生火灾，逃生和救援的难度比较大，相当一部分家庭旅馆应急照明不足或没有，疏散指示标志设置错误或根本没有。家庭旅馆的消防隐患十分严重，形势不容乐观。
???
3．服务项目有限且单一
由于受到投资规模和空间的限制，城市家庭旅馆大多数仅提供住宿服务，少数能够提供简单的餐饮服务，除此之外服务项目十分有限。而游客的需求是多方面的，就看如何引导，推出一些如代顾客洗衣、提供当地旅游信息、订购用餐、车票、杂志与提供上网服务等附加服务，就会提高服务的附加值，增加游客对家庭旅馆“家”的感受，大大提高游客的满意度，同时也可以取得较好的经济利益。
???
4．产品缺乏特色的问题
这不仅是家庭旅馆业存在的问题，也是中国旅游业发展过程中面临的问题。个性特色是一个旅游产品的精华和灵魂，家庭旅馆以当地特色为支撑点，理应做足当地特色文化的文章。然而目前大多数家庭旅馆仅仅限于简单的吃住接待，参与性强、特色性强的娱乐项目较缺乏，游客没有真正达到休闲度假、淋漓尽致的全面体验异域风情的目的。许多城市的家庭旅馆一味在建筑外观和服务上一味的模仿饭店，难以满足游客体验当地文化、享受家庭氛围的愿望。这势必会给旅游者带来失望的情绪，同时影响经营者的业绩和积极性，阻碍家庭旅馆的健康发展。如果不能进行引导，将出现式样雷同，使得家庭旅馆自身难以形成一个富于吸引力的社会旅游资源。所以，如何发挥自己的特点和优势，立足于自己的文化根源，使家庭旅馆成为游客旅游的一部分，或成为代表区别于游客生活环境的风土人情，就成为家庭旅馆经营的重要课题。从目前的情况看，我国家庭旅馆绝大部分缺少应有的家庭氛围和地方特色，难以满足游客这种需求。许多家庭旅馆在管理和经营中并未体现自身特色，甚至与广大的社会旅馆无异，这就降低了游客的体验质量，与游客入住家庭旅馆的初衷相违。
5．营销手段问题
我国城市家庭旅馆业主经营理念落后，加上家庭旅馆以单个的家庭为单位，规模小，他们没有意识也没有能力主动进行宣传促销活动，不能形成良好的渠道来沟通家庭旅馆与旅游者，游客对家庭旅馆了解不够，旅游者不知道到哪里去找合适的家庭旅馆以及如何预定，导致销售不畅通。在游客“如何得知家庭旅馆”这一调查中，结果表明，亲友介绍的占39.6
%，以前曾经住过的占16.5%，而媒体广告只占15.8%。此外，由于游客不很了解家庭旅馆，出现了很多拉客宰客等损害旅游者利益的现象。
大多数城市家庭旅馆业主有“小富即安”的观念，缺乏创新精神和竞争意识，对家庭旅馆的发展和竞争能力不够重视，满足于小打小闹的现状，没有把服务作为一种产品推介给旅客，使家庭旅馆的潜力和商机没有得到发掘，其所拥有的特色和魅力无法展示给顾客，造成了相当部分顾客和经济利益的流失。
与国外的家庭旅馆相比，我国的城市家庭旅馆明显缺乏市场营销的意识和手段，销售预定网络不全。只有少数的家庭旅馆建设了独立销售预定网络和电话，其他很多家庭旅馆没有自己现代化的营销手段。即使是有预定网络的家庭旅馆，其预定技术和效率也不是很高，设计不够完善。
三、解决我国城市家庭旅馆发展问题的措施
??
（一）
政府加强监管，制定标准，健全相关法规
城市家庭旅馆的经营者大多是自发经营，大量居民在开设家庭旅馆时都面临着服务观念、行业知识、市场信息、资金投入以及技术等方面有很大局限，因此需要政府在技术资金、人员培训、设施配套、税费优惠等方面给予扶持，这样将大大缩短家庭旅馆的成长周期。在宣传、促销、甚至将来和国际接轨和实现家庭旅馆经营的网络化等方面都需要政府的介入，也只有这样，这个行业才能形成规模，并健康地得到发展。
当地政府要加强对家庭旅馆的宏观管理，统筹协调好旅游、公安、工商、地税、物价、卫生、消防等各部门之间的关系，明确职责，落实责任，简化家庭旅馆的开办申请手续，定期进行监督检查。通过立法、税收及行政管理等形式对家庭旅馆业的发展给予指导和引导，提供相应的优惠政策和财政支持，从宏观上引导家庭旅馆的发展。此外，政府不仅要加强管理的职能，还要发挥其服务的功能，如投资或引资修建完善当地的交通、通讯设施，方便游客出行和通讯，增加当地的通达性，还应加大力度整改当地的公共卫生条件，厕所就是外国人来中国旅游最不满意的问题之一。同时政府应有前瞻眼光，对家庭旅馆的开办以及区位环境、周边环境的建设进行整体规划，避免重复建设浪费资源。政府可以请一些建筑专家、美学专家设计出符合本地特色的建筑标准，保证环境的和谐。政府要加强对从业人员的业务培训，努力提高家庭旅馆的业务素质。另外，政府在市场营销、维护市场秩序等方面也应发挥其重要的作用。
加强政府的宏观调控，减少其经营的自发性，需要强化管理，规范经营，还要制定家庭旅馆经营的标准，并出台相关的法规，规范市场竞争秩序，指导家庭旅馆业主的经营。比如设施设备标准方面，开办家庭旅馆就必须具备能满足游客基本需求的房屋及相关设施设备，从硬件上设置这一门槛可有效阻止个别不具备相关条件的居民从事家庭旅馆经营；又比如在价格标准方面，应根据设施设备、服务项目的等次及多少制定出相应的价格范围及标准，在旅游旺季应规定最高限价，而在旅游淡季应规定最低限价，避免价格混乱和质价不符；在比如手续标准方面，包括订房、入住登记和结算标准，在交付订(押)金、开具消费发票等方面予以明确规定。
?
?（二）
加强行业管理
在政府和旅游管理部门对城市家庭旅馆实行监管的同时，还要充分发挥行业自律作用，加强对经营者的检查与监督。行业管理的方法包括：通过长远规划和短期计划引导行业的投资和经营方向；通过运用国家法律和行业法规建立市场规则；开展行业评估制度；组织行业性的市场促销、形象宣传，开拓客源市场；协调与有关部门的关系，形成有利于行业发展的社会环境等。
行业协会作为地区性家庭旅馆的代言人，首先通过对市场的调查和研究，根据结果制定出家庭旅馆发展的长远规划和短期规划，引导家庭旅馆的经营者的投资和经营方向；其次通过运用国家法律和行业法规进行宣传，规范家庭旅馆的经营和管理，建立健全行业市场规则；组建评估考察小组，对申请开办家庭旅馆的家庭进行考察评估，将各家庭好客程度、性格爱好等因素进行系统评估，并以此为依据确定该家庭是否可以建设家庭旅馆，不定期地对营业家庭旅馆进行考察评估，调查来自客人的批评意见，将各家庭旅馆住客满意程度、旅馆设施条件、服务、安全卫生等因素进行系统评估，建立档案，既作为游客选择家庭旅馆的参考资料，又可增强业主的竞争意识，促进各户之间的良性竞争，完善家庭旅馆质量管理体系，**市采取家庭星级旅馆评定制度，进行优先推荐，取得了巨大的成功；全面组织行业的市场促销，进行行业的形象宣传以及开拓行业客源市场；最后，还要协调行业与各个有关部门的关系，形成有利于行业发展的社会环境，促进家庭旅馆的迅速发展。
加强行业管理还需要理顺管理体制。家庭旅馆的经营涉及到多个方面，建立科学有效的管理体制则显得十分重要，各地可以借鉴一些成功的经验，同时结合本地的实际，由政府牵头，确立一套适合自身发展的管理体制；还要通过各种方法加强对家庭旅馆经营者的教育，如可以组织一些培训班，给他们讲授旅游以及经营管理等方面的知识，可以发放一些宣传资料，向家庭旅馆业主们介绍有关于经营管理的一些案例等等，当然，最有效的还是示范效应，若通过加强管理，能给家庭旅馆带来更大的收益，家庭旅馆业主们便会自觉主动地加入到学习的队伍中来，并积极地参与到管理中来，还会对管理进行监督，甚至为管理出谋划策。
（三）
正确处理经营标准化与保持地方特色问题
俗话说得好，“没有规矩，不成方圆”。城市家庭旅馆的经营应该有一定的标准化，才能促进家庭旅馆的规范、健康的发展。首先，经营标准化有利于政府加强旅游市场管理，也方便旅客根据不同的消费需求加以选择，使游客做到量力消费和明白消费。其次，家庭旅馆标准化有利于统一规范服务质量要求，建立和维护城市良好的形象，切实保护游客的合法权益。第三，家庭旅馆标准化有利于做好公共卫生和安全管理，保护旅客的卫生安全和人身安全。
所以说，家庭旅馆要想进一步发展，进行一定的标准化是必须的，尤其是在卫生、安全等基本方面。但是地方特色作为家庭旅馆的主要吸引力之一，又需要予以保持，随着竞争的加剧，一些优秀的家庭旅馆经营者会自然地考虑到保持产品特色的问题，并且通过顾客关系、品牌建设，将产品特色所带来的易被模仿的、短暂的竞争优势转换为品牌效应的、短时间内无法被模仿的、资本的长期竞争优势。
在城市家庭旅馆经营标准化的同时，在许多方面可以保持地方特色。比如在基础设施建设方面，就可以充分发挥经营者自己的想象，营造出家的氛围，使游客流连忘返。又比如家庭旅馆可以根据城市的特色文化开展一些参与性、特色性比较强的娱乐活动，使游客真正达到休闲度假、淋漓尽致的全面体验异城风情的目的。
国外的城市家庭旅馆发展已经有多年的历史，在正确处理经营标准化与保持地方特色问题方面要比我们成熟地多，管理也更加地专业化。我们要多学习国外城市家庭旅馆的发展模式，总的来说，城市家庭旅馆在经营标准化的同时，应该努力保持其地方特色，使游客感受到优质服务的同时又有耳目一新的感觉。
（四）
全面提高服务质量管理
城市家庭旅馆提高服务质量首先要提高其基础设施的质量。根据我国家庭旅馆的目标市场以及家庭出游者特点，家庭旅馆建设要充分体现当地特色和家庭氛围:
所处地理位置的交通要相对方便，通达四方，可以迅速到达城市各地；家庭旅馆的建筑风格应该尽量与当地民宅风格一致，充分体现当地城市的民俗民风，与周围环境融洽和谐；家庭旅馆内部构造尽量做到客人房进出不经过主人客房，有共用客厅，但也要有客人独用客厅；家庭旅馆客房内必须有客人独用卫生间、洗漱间；家庭旅馆客房里面必须干净、整洁、安静，空气流通好，房间内的摆设尽可能亲切、温馨，房间装修简朴；家庭旅馆给客人提供的餐饮必须卫生，并具当地特色。
全面提高服务质量管理的另一个方面就是要提高家庭旅馆服务人员的服务质量，加强培训工作。培训是城市家庭旅馆健康、持续、稳步发展的前提保障。一些发展已经趋于成熟的家庭旅馆，对其所属的从业人员，要按照旅游淡旺季、闲暇时间等寻找合适的时间定期进行各种培训，培训其礼貌礼仪、服务技能、安全卫生习惯及城市附近的名胜古迹、附近的各种住宿设施，做到培训与考核相结合，保证从业人员素质，从而提高城市家庭旅馆服务人员的服务质量和服务意识。
服务人性化，个性化。城市家庭旅馆不必模仿星级酒店的服务程序，应该删除原有程序中不必要的、死板生硬的内容，待之以招待家中来客的清新、自然、亲切、满怀情谊的人性化服务模式，充分体现家庭旅馆“家”的感觉，提供一种给顾客“宾至如归”的切身体验，为其解除人在他乡的思想包袱。想顾客之所想，把顾客当作家庭的临时成员。同时，还应该给顾客一些温馨提示，介绍当地的风土人情，优美的旅游景点，餐饮文化，以及外出时的注意事项，不使顾客在不知情时被“宰”。离开时还赠送一些当地的纪念品等等。这样，顾客有了第一次真实体验，自然会在心里感激你，你提供的服务超过顾客的期望值，第二次定会选择家庭旅馆投宿，赢得了更多的回头顾客。比如，**对家庭旅馆采取“统一接待，分散收费”的办法就很值得借鉴。**市在**火车站等处设立旅游咨询服务处，统一接待游客，向游客介绍每个家庭旅馆的情况，并根据用户的特点和用户的要求安排入住。
（五）
加强宣传，并积极开展与旅行社联合
城市家庭旅馆必须通过行之有效的宣传手段来向外界介绍，让散客旅行者和家庭旅游者们真切感受到家庭旅馆是其出游最经济、最实惠的食宿选择。由于在“得知家庭旅馆的途径”的调查中，亲友介绍和自己以前曾经住过的比例远远大于媒体等其他宣传途径，所以口碑宣传是家庭旅馆扩大知名度的一个重要途径，这要求从业者加强与游客的沟通，认真听取游客的意见，完善对游客的个性化服务，提高游客的满意度，充分利用口碑宣传手段，让他们不断地为家庭旅馆做免费的广告。口碑宣传虽然有成本低、可信度高、影响时间长的优势，但是它也存在着影响范围小、发挥效用慢的缺陷。因此家庭旅馆的宣传不能只依靠单一的口碑宣传，还需配合媒体广告、旅游推介会和互联网的宣传。一方面家庭旅馆的经营者要根据自己的实力利用电视报纸以及网络等媒体形式宣传；另一方面主管部门也可以通过旅游推介会和旅游部门的网页等途径进行促销，建立进行广泛地网上查询预定系统，方便游客进行查询以寻找合适的家庭旅馆进行预定，靠现代信息技术支持，实现网络化销售，以达到更好的宣传效果。
近些年来城市旅游的逐渐兴起，组织赴城市观光旅游的旅行社越来越多。城市家庭旅馆应该抓住这一契机，以城市为依托，与旅行社联合开发设计出双赢的旅游产品。这样既可以降低旅行社的的经营成本，又增加了旅游产品的特色，符合游客需求，还有效地增加了家庭旅馆的客人来源。这一经营思路在现今激烈的市场竞争下，对家庭旅馆及旅行社无疑都会具有一定的吸引力。
结论
迄今为止，我国城市家庭旅馆已经取得了一些成绩，近些年来我国旅游业一直保持持续平稳快速发展，城市旅游也呈现出前所未有的迅速发展，家庭旅馆在这样的背景下发展地十分迅速，个别城市的家庭旅馆已经趋于成熟。但是我们也发现家庭旅馆在发展中仍然存在着很多问题，与外国成熟的城市家庭旅馆还有明显的差距。面对当前旅游业飞速发展的情势，我们的城市家庭旅馆必须要找到新的经营方法，必须进行战略调整，通过创新，提高家庭旅馆的服务质量，从而提升家庭旅馆的竞争力，使我国城市家庭旅馆得到持续稳定的发展。
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